吃什麼粥可以潤肺化痰?潤肺化痰的粥有哪些

粥非常有營養,當然也是人們喜歡吃的食物,很多人光知道喝粥有好處,但卻不知道有哪些好處,其實喝粥有潤肺化痰的作用,下面就告訴大家哪些粥可以潤肺化痰。

潤肺化痰的粥推薦

一、雪梨貝母粥

材料:粳米100克,梨500克。

做法

1、把川貝用冷水浸泡1小時後取出。

2、圓糯米用冷水浸泡1小時後瀝干水備用。

3、雪梨洗淨,削去外皮剖開去心,切片備用。粥鍋內加清水,用大火煮開,加入川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40分鐘,再加入雪梨片煮20分鐘,最後用冰糖調味即可。該粥甜爽可口,清涼潤肺,可用於久咳難愈者。

二、燕窩粥

用料:燕窩15克(干品),粘米150克。

做法

1、燕窩用溫水浸潤,揀去雜質、絨毛,用清水洗淨。

2、粘米洗淨,與燕窩一齊放人清水鍋內,武火煮滾後,改文火提成粥,調成甜粥或鹹粥均可。

養生功效:健脾潤肺,潤膚養顏。

適應症:用於脾虛血少,肌膚乾燥,面部皺紋;或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱,乾咳;或虛勞贏弱,胃弱食少;或肺結核咳嗽氣短等。

三、核桃粥

原料:核桃仁50克,粳米100克,白糖100克,清水適量。

做法:將核桃仁洗淨,切成米粒樣大小。粳米淘洗乾淨。取鍋放入清水、粳米,煮至半熟時加入核桃仁,續煮至粥成,加入白糖調味食用。

提醒:素有內熱盛、痰溫、便溏者忌用。

養生功效:滋陰潤躁-核桃仁味甘,有補腎納氣,滋陰潤燥,補血益精、延緩衰老的功效,久食使人體健。老人食之最適合。

四、花生粥

原料:花生仁(生)50克,粳米100克,冰糖5克。

做法:將花生洗淨搗碎,粳米淘洗乾淨,和冰糖一起放入鍋中,加清水1升,先用旺火煮開,再用文火煮20至30分鐘,以米熟為準。

養生功效

1、粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

2、花生:花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳之功效。

五、百合銀耳粥

原料:百合100克、銀耳(干)15克、枸杞子30克、冰糖30克。

做法

1、百合一片片摘下,洗淨,瀝干。

2、銀耳、枸杞分別泡軟,瀝干。

3、將銀耳去蒂,用手撕成大小適中的塊狀,放入鍋內加水淹滿,中火煮約15分鐘,加入枸杞再煮5分鐘,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分鐘,即可馬上熄火。

六、橘皮白果粥

原料:粳米120克,橘皮20克,白果15粒;冰糖少許。

做法

1、將取大米洗淨後放入鍋中加水適量熬煮。

2、將新鮮橘皮,放入開水中焯一下,然後撈出放入鍋內共煮。

3、將白果去皮後放入鍋中,與粳米、橘皮混煮,先大火滾煮,後小火慢慢熬煮,粳米開花黏稠成粥即可。

此款特點:化痰止咳潤肺。

養生功效:白果即銀杏,具有斂肺定喘、鎮咳解毒等功效。橘皮味辛、溫,有抗炎、抗潰瘍等作用,理氣調中,燥濕化痰。亦可治胸腹脹滿,不思飲食,嘔吐噦逆,咳嗽痰多等功效。粳米是補充營養素的基礎食物,它是提供B族維生素的主要來源,是消除口腔炎症的重要食療資源。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能,有助於消化等作用。

七、甘蔗粥

料:甘蔗汁100—150毫升,粳米1-2兩。

養生功效:清熱生津,養陰潤燥。適用於熱病恢復期,津液不足所致的心煩口渴,肺燥咳嗽,大便燥結等。

做法:用新鮮甘蔗,搾取甘蔗汁約100—150毫升,兌水適量,同粳米煮粥。

注意事項:煮甘蔗粥時益稀薄為好,不宜稠厚。在高熱津傷,舌干口渴時,可煮甘蔗稀薄粥隨意飲服。

《百合》