第六百四十二章 製作月餅
以前，孩子們也挺喜歡這個節日，因為可以吃到每年才一次的月餅。這一晚，還可以玩很晚，不像平時，九點鐘一過，家裡人就趕去睡覺。
「真的自己做？自己做的肯定就沒有買的那麼好吃。」二嬸有些擔心，已經很多年沒有自己親手做月餅了。
在農村，月餅並沒有外面賣的那麼貴，是自己鎮裡師傅做的。一般都是五仁月餅，用材比較簡單。包裝更加簡易，僅僅是用用紅紙包成五個月餅一筒。一筒也就十多塊，跟外面的一個月餅價格差不多。因此，現在農村也很少自己動手做月餅了。
但這不代表沒有做過，村裡面做月餅的餅模還在。楚家強猜測，那應該是木頭公用木板挖出來，中間就是一個月餅的凹形，往裡面塞原料，然後往桌面一拍就成了，很容易。
這兩天，中秋的臨近，本來楚勝民要出去買月餅的。但也不知道誰透露了消息，說村裡以前都是自己做月餅的，很多遊客都建議自己動手，豐衣足食。就是老村長，今年也遲疑了，是不是真要跟以前一樣。村裡大家一起做。
「就是，自己做的更衛生。以前做的沒有那麼好吃，其實是缺少好吃的原料的原因。今年，村裡大家不怎麼缺錢，可以用一些好的料，我就不信沒有外面做的好吃。」周福榮這個中秋也不打算回去，乾脆讓家裡人都過來這邊。
現在很多遊客都是在外面過中秋，甚至過年，所以Www.tianYashuku.Com這行為也並沒有什麼不妥。或者說。到外面感受一下別處的節日氣氛，也是好的，看看別的地方是怎麼過節的。
「先看看村長老叔他們的決定吧！要是村裡不是統一做，那我們就自己做吧！」楚勝民開口道。
他想到家裡現在那麼多人，自己做月餅也不難。以前。就是自己做月餅麻煩，才沒有繼續自己動手。
沒多久，老村長就傳出來消息，今年集體做月餅，讓大家空閒的都去過幫忙。做月餅的原料就是村裡面財政出錢，大伙只要出力就可以了。到時候，按照人頭拿月餅。
不用自己出錢。村民自然更加沒話說了，每家每戶都擠出一兩個空閒的人手過去幫忙，希望今晚之前將月餅做出來，明天就是中秋節了。
那些遊客等自然也跑去湊熱鬧了。也是想親手做一做月餅，吃起來可能更有味道，就像上次的端午節一樣。很多遊客那天也沒有出去遊玩，就在主人家幫忙包粽子。
「家強。這次的蜂蜜就從你這裡拿了，該給多少錢。村裡面也不會賴數的。」老村長對楚家強說道。
做月餅，其中的原料之一就是蜂糖漿。另外，麵粉、花生、芝麻、桃仁、冬瓜糖等已經讓楚家城他們幾個村幹出去準備了。
「沒事，蜂蜜自然我出。肥豬肉就不要了吧？多放一些花生油就算了。」楚家強開口道。以前吃五仁月餅，最討厭就是裡面的肥豬肉了，跟冬瓜糖有點像，害他好幾次當成冬瓜糖吃。
老村長等人笑了笑，今天不是第一次聽到這建議了。全是村裡年輕人建議的，他們也明白孩子當真不喜歡裡面的肥豬肉。但比較傳統的，裡面就是放肥豬肉的，可以增加月餅的油脂，烤出來的月餅才不會幹巴巴的。
「月餅也放豬肉的？不會吧？」陳武等人馬上感覺到新奇了，肉包子用肉，那是理所當然，月餅也要豬肉，真是第一次聽說。
「呵呵，以前日子沒有現在好，有豬肉已經很不錯了。」老村長解釋道。
這話引起屋裡的老人家們的共鳴，紛紛出言訴說自己以前那段艱苦的日子，說得一群年輕人暗暗咋舌，過節還不一定能吃到飯。
「在以前，月餅叫宮餅，民間吃的都是製作很簡單的，也就只有宮廷富有，才有材料精挑的美味。」洪老跟大家說道。
中秋節吃月餅的習俗於唐朝出現。北宋之時，該種餅被稱為「宮餅」，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。後來演變成圓形，寓意團圓美好。
相傳我國古代的時候，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。「八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜」，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃的習俗。
月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢地，月餅也就成了節日的禮品。
「村裡以前是用什麼烤月餅的？還能用嗎？要不要我們出去將烤箱弄回來一些。」李泉等人問道。農村跟古代到底用什麼烤月餅的，他們不得而知，只是聽說過烤月餅一般都是用烤箱。
老村長想到現在不僅僅是自己村裡的人吃，還是用以前的烤板不是很好，很容易烤焦，不僅影響口感，而且不大好看，於是點頭，讓這些年輕人趕緊將用具準備好。
這樣，大家開始分工合作起來。李泉馬上聯繫外面，讓人用最快速度送一批烤箱進來。楚家強等人也過去幫忙搓麵粉，這是體力活，男人干最合適了。而女人們則是用模具製作月餅，有經驗的人則是把關最後一個烤的程序。
中醫復興學院跟研究院那邊的人也過來幫忙，場面頓時變得混亂起來。
烤餅那邊的人直皺眉頭，對製作月餅的人大喊：「喂！你們別搞鬼呀！你們自己看，十個月餅，就有七八個是露餡的，拜託！」
那些遊客等人一看，都不好意思起來，一個個開始認真對待。剛才，他們的確懷著一顆玩耍的心態製作月餅。