走瞭大約兩裡地，視野逐漸開闊瞭起來，成片的農田內種滿瞭即將成熟的冬小麥，麥穗迎風顫動，一波波的麥浪湧來，帶來瞭些許谷物的香氣，以及泥土濕潤的氣息。
天開始下起蒙蒙的細雨，葉柒從盧青那取瞭油紙傘為木頌清打上，四人兩傘行進在田間，很快那用半腰高的圍墻圍起的農莊出現在瞭眼前。
許是因為下雨的緣故，農莊的大門緊緊閉著，盧青上前叫門，不一會兒，便聽到有人叫瞭一聲：“來瞭！”
門從內被打開，一名三十多歲的婦人探出頭來，見著盧青先是一愣道：“您不是前些天……”
盧青忙接話道：“這位姐姐，我傢兩位主人想要拜會莊主，不知……可否方便？”
那婦人被盧青叫瞭聲姐姐，心裡頭頓時喜滋滋的，她越過盧青的肩膀向後一看，與木頌清和葉柒對視瞭個正著，見著木頌清行動不便，忙笑道：“呀，這外頭正下雨呢，諸位不如先進門來歇歇腳。”
她敞開瞭門，等葉柒與木頌清等人進瞭門，這才將門拉上，引著四人往裡走。
這婦人姓宋，讓眾人都叫她宋嫂，是這農莊內的管事，有著莊稼人的樸實與熱情，她邊走邊道：“我傢莊主恰好下田幹活去瞭，最多再半個時辰便回來瞭，您幾位不介意的話，便在屋內稍坐片刻，等他回來，我便去通報。”
木頌清向其作揖：“有勞宋嫂瞭。”
“客氣什麼！”
葉柒環顧四周，這農莊占地極大，比起東街上那些重臣的府邸也不相上下，雖是農傢莊園，但主人傢卻極有情調，因農莊依山而建，他在院中挖瞭一條溝渠，將天然的溪水引入莊園雨花石壘瞭一個池子，池中養著些許浮萍與荷花，而池邊又開瞭幾處細口，又將溢出的溪水分流引向田地，而圍墻外的稻田，便是最美的景致，主人在院中最適宜的觀景處依著那池塘修瞭一座涼亭，取名為“風雅”。
賞景聽風品酒，想想都是愜意。
一路到瞭堂屋，宋嫂安排瞭人準備瞭一些吃食和熱酒，道：“諸位就在這歇歇吧，這酒是我們莊上自己用古法釀的，雖說口感粗糙得很比不得城裡賣的那些，但喝瞭也能暖暖身子。”
“謝謝宋嫂。”葉柒爽利地道瞭謝。
宋嫂應還有活要忙，留瞭一人在門口照應著，便先離開瞭。
葉柒見人走遠瞭，這才問木頌清道：“木大哥，你本就打算帶我來此吧？”
木頌清一路引著他們來農莊，盧青與這宋嫂顯然先前就是見過的，若說不是事前就預謀好的，葉柒都不信。
木頌清沒有否認，含笑誇道：“阿柒真聰明。”
他並沒有打算先對葉柒解釋此行的目的，而是將宋嫂留下的酒，往葉柒的面前推瞭推。
“喝喝看。”
葉柒看瞭一眼面前的酒壺，又看向木頌清，疑惑問道：“這難道是新的課題？”
木頌清但笑不語，替她斟瞭酒，示意葉柒先喝一口。
葉柒一時得不來答案，不再多想，晃瞭晃酒杯，酒液微濁，還能看到些許棉絮狀的沉淀。
這或許就是宋嫂稱這酒粗糙的緣故。
可當她將杯子湊近瞭嘴，預備著一飲而盡時，撲鼻而來的酒香讓葉柒驚訝極瞭。
說是濁酒，可這香味實屬上乘！
葉柒記得，先前宋嫂似乎說過這是自傢古法釀制，難道這與釀制的方法有關？
木頌清見著葉柒慢慢飲下那杯酒，漸漸瞠大瞭眼睛，神情仿佛在夜間行路，燈火闌珊中驀然回首後的驚鴻一瞥。
葉柒擱下瞭酒杯，拉著木頌清連連問道：“木大哥，這酒究竟是怎麼回事？為什麼明明口感缺少瞭那麼點細膩，可入口偏就是醇香四溢的，那股子回味的清甜到底是什麼？”
這一口酒下去，葉柒腦海之中冒出無數個疑問，隻想讓木頌清快替她解釋解釋。
“別激動，先坐下，我同你慢慢說。”木頌清不慌不忙“還記得洪師傅同你說過的釀制過程嗎？”
葉柒點頭道：“先將原料浸泡，隨後進行第一次的篜制，再燜糧進而復篜，攤涼後再加入酒曲，隨後裝入罐中半密封發酵，最後進行蒸餾，便可成酒。”
木頌清見她記得分毫不差，淡淡贊同道：“沒錯，這其實便是古法釀制，隻是我們酒坊以釀酒為生，釀酒器具尤其是蒸餾這方面的配備比起民間自傢的要好上許多，所以最後的成酒酒液才相對幹凈細膩，不過這其中師傅對每個環節的火候把握也是至關重要。”
“那為何…”
葉柒剛開口，木頌清示意她別急，繼續說道：“但古法釀制中最為重要的，就是原材料，質量上乘者自然口感越好，且不同的材料釀制出來的風味也不同，行內有這麼一句話…'高粱香，玉米甜，大米凈，小麥躁，糯米綿'…”
葉柒將這句話小聲在嘴邊咀嚼瞭兩遍，納悶道：“這是什麼意思？”
木頌清笑瞭一聲：“就是字面的意思，高粱酒最香，玉米酒甘甜，大米釀制酒酒液最為純凈，而小麥釀制過程中對用量的標準要求最高，一不小心容易在發酵時產生過多的熱量，如此一來飲酒易躁。”
葉柒似懂非懂，想到方才喝的酒，忍不住砸吧瞭一下嘴，回味瞭一番：“所以，我方才喝的酒，是玉米釀的？”
她還有一些不肯定，見木頌清也倒酒喝瞭一杯，又試探地問瞭一句：“我猜的沒錯吧？”
木頌清道：“猜對瞭一半兒…”
他勾唇一笑，將酒瓶蓋打開，在葉柒鼻下來回晃動瞭幾回：“仔細聞聞…”
葉柒被這酒香包圍著，漸漸有些微醺，仿若自己在田間奔跑，她一個激靈，道：“是高粱！”
木頌清將酒壺放在瞭桌上，剛要開口，門口傳來三聲鼓掌，伴隨著一陣渾厚的笑聲，一名穿著粗佈麻衣的中年男子走瞭進來。
“小姑娘猜的不錯，我這酒便是高粱為底加以玉米來提升甜度！”