產品創新有兩個層面，一是實打實的技術創新，一是產品概念的創新。盡避大多數企業表現得那麼熱愛他們的產品，但仍常常處於同質化競爭，這就更需要依賴於產品概念上的創新。
對於大多數企業來說，像可口可樂那樣，一個配方吃遍天下有點難，而抓到一個技術上的訴求，靠它端穩幾年飯碗也不是那麼容易。技術開路後，想要把市場翻個底朝天，除了要對其核心產品進行市場擴容，還要對消費者做好熟悉產品新鮮用途的再引導工作。
比如烏江搾菜，2004年提煉“三清三洗三醃三搾”工藝，區隔搾菜市場同質化、低水平的競爭現狀。2012年後，鳥籠裡容不下雄鷹，烏江袋裝搾菜產品的市場佔有率已經達到55。4%，這在一定意義上表明，烏江目前已經在袋裝搾菜市場有著壟斷性的品牌地位，僅僅依靠搾菜市場的空間，已經很難支撐烏江品牌的再次高速發展。
搾菜需要拓寬使用情景，讓“小烏江”變為“大烏江”。
我們的策略是先讓消費者增加消費頻次和消費可能，再延伸一系列醬醃菜產品線，完成烏江品牌品類化向品類品牌化的推進。炒肉燒湯夾饅頭，蒸魚燜肉涮火鍋，送粥泡麵下米飯，這就是烏江搾菜，居家旅行必備食材。
以往的搾菜是個小菜，是毫無疑問的配角，其地位最多也就等同於火腿腸，蹲角落吃方便麵或是閒來無事熬碗稀飯時，這兩位就上場了。雖然是金牌選手，但也只是個金牌跑龍套的。
為了使小搾菜變身大食材，就必然需要更多的情景來支撐烏江搾菜的消費可能。搾菜還是那個搾菜，沒變粗也沒變細，沒變長也沒變短，但只要其變身到不同的時空裡，搾菜就不只是那個搾菜了。
再一例，你的女朋友或者老婆買了無數的樂扣，顯然不是單純的需要才買的。仔細觀察一下樂扣，似乎真沒什麼特別，但為什麼會有這麼多女性喜歡呢？
樂扣還是那個密封飯盒，而樂扣的常規傳播，也無一例外地圍繞兩個概念：“快看快看，我有密封扣技術”和“快來快來，我什麼尺寸都有”。樂扣把這兩句話殫精竭慮地做到家了，尤其是後一句，無數種尺寸的盒子，每一種在做廣告的時候，都讓你覺得只有這個尺寸的盒子才能做這樣的事情，你買這個盒子是必要的。樂扣還經常利用各種盒子擺出一種把廚房殘羹冷炙完美分類存放的示範廣告，最大限度凸顯各個尺寸設計的優點。
總之，樂扣的概念是，我們的盒子裡什麼都能放，所以，什麼私房錢、襪子、手機甚至是空氣都不在話下，至於你在生活裡真的裝的是什麼，樂扣並不在意。他們需要告訴你的，是無限的盒子，以及無限的儲物可能。
憑借保鮮盒，樂扣盤踞全世界一百五十多個國家主婦的冰箱。同時，如同烏江從搾菜進軍醬醃菜品類，樂扣也在把自己這個“啪嗒啪嗒”的密封技術沿用到冰箱外：野餐便當盒、保溫水壺、家居收納箱、嬰兒的奶瓶、老人的飲水杯等等。
搾菜可以有108種用途，那些有意義沒意義的用途，其實都是一種在不改變產品基本屬性條件下，概念創新的嘗試與探索。他們有的擴大使用情景，有的則在其他維度上成功延展了產品的基礎訴求。