有人說：「鹿邑美酒瓊漿，喝上一盅三日香。」這句話並不誇張，鹿邑酒不但象瓊漿玉露，酣醇味美，而且還窖香芳濃，綿甜純正。只要喝上一口，就餘香繞喉，三日不散。但是，人們只知道鹿邑酒特別好喝，並不知道其中的奧妙，說起來還有一段傳奇故事哩。
相傳在很早以前，鹿邑城北棗集鎮上住著一位趙員外，家有良田百頃，財產萬貫，膝下兒孫滿堂，在棗集鎮上算是一位福壽之人。他雖已年過七旬，仍然是鶴髮童顏，紅光滿面，眼不花，耳也不聾；說話聲音宏亮，走路健步如飛。看上去好像一位仙山道長。有人向他求教長壽秘方，他捋著鬍鬚樂呵呵地說：「沒什麼秘方，我就是平時愛喝幾盅酒。」其實，他的確生性好喝，視酒如命，整天手不離壺，嘴不離盅，一日三餐頓頓都離不開酒，所以家人澡祥要經常到酒店裡去給他打酒。而這個小家人是個讒鬼。他每次在打酒回來的路上，不由人的也想嘗嘗。時間長了也慢慢地染上了癮。可是，他家裡窮的叮噹響，哪裡有錢買酒喝呀，只好在給主人打酒回來的路上，抓著酒葫蘆偷偷地過癮。有一次，他留不住勁兒喝的太多了，葫蘆裡的酒只剩下一半。回去咋向主人交待呢？小趙祥在路上作起難來。就在這時，他突然發現路邊有一水坑，水雖不多，但清澈見底，趙祥眼睛一亮，計上心來，他快步跑到坑邊，毫不費勁地把酒葫蘆加的滿滿的，提心吊膽地拿回去交給了趙員外。員外喝了這酒，不但沒有怪罪趙祥，而且還誇這酒好喝。並說今天打的酒比一往打的酒都香。從此，小趙祥就大著膽字喝起來。他喝的酒越多，不用說加的水也就更多，而那位趙員外還一個勁的誇酒香。小趙祥也納悶兒，他心想自己明明加了那麼多的水，員外咋說越喝越香呢？