從前、京族有個吝嗇的財主，為兒子取親、請計叔來當廚師。每天吃飯，財主總把吃剩的魚頭留給計叔。計叔非常惱火，但他卻不露聲色，道： 「財主爺啊，怎麼總是給我留魚頭啊？」
財主笑笑說：「魚頭是上等補品啊！」
計叔說：「原來如此，多謝東家的賜教嘍！」
第二天是正宴，財主又買了許多新鮮的大魚，準備請貴賓大宴一場。計叔同眾夥計把所有的魚頭都切下來，做成了各式菜餚。剩的魚身和魚尾用竹籮裝著，叫眾夥計分給窮鄉親們，只留少部分倒進茅坑裡。
賓客入席後，計叔就把烹煮好的各式魚頭，叫夥計一盤盤捧到宴桌上。這時，滿座賓客面面相覷，個個搖頭。有的甚至罷席走開了。財主又驚愕又羞慚，責問計叔道：「你怎麼做的都是魚頭呢？你把我的臉丟盡啦！」
計叔笑著說：「老爺啊，你忘了嗎？魚頭是上等補品呀！我用魚頭來招待貴客，正是為了給老爺增光哩！」
財主頓腳道：「啊！那些魚肉你都拿到什麼地方去啦？快去重新給我做。」
計叔說：「還有什麼魚肉啊，我都把它倒到屎坑裡了。」
財主見屎坑裡果然裝滿紅紅白白的魚肉，心痛得目瞪口呆。