高血壓患者的康復需要從生活的各個方面進行全方位的治療，其中通過飲食調養來幫助患者控制血壓是非常重要的。高血壓患者要善於發揮飲食治療高血壓的積極作用，讓自己在每天的日常飲食中輕鬆治療高血壓。
中老年人降血壓吃什麼食物最好
有益於降血壓的食物
1、葉菜類：芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等。
2、根莖類：茭白、蘆筍、蘿蔔、胡蘿蔔、荸薺、馬蹄。
3、花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、西瓜子、向日葵子、蓮子心。
4、水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚。
5、動物類：牛奶（脫脂）、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆製品。
6、菌類：黑木耳、白木耳、香菇。
有益於降血壓的水果
1、蘋果
含有豐富的有機酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化，防治動脈硬化和冠心病的功用。近年來研究證實，多吃蘋果特別有益於嗜鹽過多的高血壓患者。
2、西瓜
西瓜有十幾種營養素，對高血壓有良好的治療作用。常用的方法有：取西瓜翠衣9-12g，草決明9g，煎湯代茶飲，療效甚好。西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。西瓜有天然白虎湯之謂，又名寒瓜，故體質虛寒者不宜多食。
3、鮮梅
富含酸質、枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸等營養物質，高血壓頭暈失眠，夜難入睡者，可取陳年燉梅3枚，（即烏梅和水微火加溫燉制而成）、加適量開水燉服，有降壓，安眠，清熱生津作用。
4、檸檬
檸檬富含的維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，緩解鈣離子促使血液凝固，可預防和治療高血壓等心血管疾病。檸檬馬蹄湯：新鮮檸檬1個帶皮切片，馬蹄（荸薺）5個削皮，共同煮湯，每日飲用1次。中老年朋友經常飲用，可以預防高血壓。
降壓過程中的注意事項
1、不要盲目降壓。首先弄清是否因腎臟疾病、嗜鉻細胞瘤、皮質醇增多症、妊娠中毒症、大動脈疾病等引起的高血壓。須找出病因，對症治療。
2、用藥劑量和種類不能雷同。應按病情輕重分級治療，並注意個體差異，藥量因人而異。
3、除輕型或剛出現的高血壓外，用藥盡量不要單一，應聯合用藥，復方治療。優點是產生協同作用，減少每種藥物劑量及其副作用。
4、堅持長期合理服藥，勤測血壓，及時調整劑量，鞏固療效。
5、宜逐漸降壓。對無併發症的患者，要求使血壓降至140/90毫米汞柱左右。過度降壓可使腦、心、腎供血不足導致進一步缺血，輕者頭暈，重者導致缺血性腦中風和心肌梗塞。
6、合理服用降壓藥，不宜驟然停藥，以免引起血壓升高。
7、防止情緒激動，保證睡眠充足，心情舒暢。生活有規律，適當進行體育鍛煉，如散步、體操、太極拳、氣功等。
8、戒煙、避免過量飲酒。防止飲食過膩過飽，宜清淡，富含維生素和蛋白質，少進食鹽和膽固醇過多的食物。