夏天，在悶熱和潮濕的夾攻下，很多人都對飯菜失去了胃口。而甜美的糕點、涼爽的雪糕冷飲、香甜的水果，就成了許多人的最愛。可是，夏天吃太多甜食，非但不能解暑，反而會加劇上火的症狀。
夏季氣候潮濕悶熱，人體本來就容易生濕，而吃過多甜食，會更加生濕生痰，讓人覺得體內生起「一把火」。夏天盛產很多甜味十足的水果，比如荔枝、蜜瓜等，這些水果其實都容易使人上火，吃多了會出現咽痛、流鼻血等症狀。不光是中醫理論認為吃得過甜會引起上火，西方營養學也持同樣觀點。
首先，吃太多甜食，會大量消耗體內的B族維生素，從而出現舌炎、口角炎、眼痛等「上火」症狀。
其次，夏天氣壓低，悶熱難熬，而甜食中都含有大量碳水化合物，在人體內代謝後會生成許多二氧化碳，加重肺負擔。因此，甜食吃太多，會讓人覺得更加氣悶。
再次，甜食會影響食慾，加重口渴，讓人胃脹不想吃東西。這樣會妨礙人攝入其他營養豐富的食物，讓「上火」症狀加劇。
夏天不能吃太多甜食。要少喝甜飲料而多飲茶水。口氣較重的人，最好喝些金銀花茶、菊花茶或決明子茶。傳統的解暑飲料綠豆湯不但能補充隨汗水流失的礦物質，還能幫助人體攝入因吃甜食而消耗的B族維生素，也非常值得推薦。太甜的水果也要避免，比如荔枝、蜜瓜等，西瓜倒是可以適當吃些。另外，不能吃太多生冷、油膩的食物，喝水要少量多次。