五個方法教你夏季吃火鍋不上火

雖然現在天氣是比較炎熱的，但是依然不能阻擋我們愛吃火鍋的熱情，可是我們會發現在夏季的時候吃火鍋是容易上火的，下面我們就給大家說說如何吃火鍋能不上火吧。

1、火鍋中放些蔬菜或豆腐。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其製品如老豆腐、百葉等。蔬菜中含大量維生素和葉綠素、豆腐中含有石膏成分，性都偏涼，均有清熱瀉火除煩等功效。可以防止吃火鍋“上火”。

2、火鍋中放中藥同煎。用中藥石斛、元參、麥冬各10克，用紗布包好。放在火鍋中同煮15-20分鐘後，去紗布藥包，即可食用。有滋陰降火生津作用，可防止吃火鍋誘發的“上火”現象。

3、火鍋中加些蓮子。蓮子富含多種營養素，是滋補佳品，先把蓮子水浸30分鐘，去衣，不要去心，既能滋補營養，又能清心瀉火，是吃火鍋，防“上火”的佳品。

4、火鍋中加入少許啤酒。在火鍋中加入2匙啤酒，可使火鍋湯汁醇香味美，因啤酒中富含多種營養素，不僅能均衡營養，而且是防止火鍋“上火”妙法。

5、在品嚐火鍋後，吃些水果。吃火鍋後，隔20-30分鐘，吃些涼性水果，如梨、藕、蘋果、橙子等，可防“上火”，但不要吃發熱的橘子。

如果你想在夏季的時候吃火鍋，但是又不想讓上火的問題困擾著你，那麼我們就要試試上面的五個飲食方法了，也許能很好的幫助我們緩解上火的問題。