吃辣過度易上火 這幾類人不宜吃辣

吃辣過度易上火 這幾類人不宜吃辣

吃辣過度易上火 這幾類人不宜吃辣

天氣越冷,人們就越愛吃些暖和的東西,尤其以辛辣為主。但是秋冬養生專家建議養陰,飲食要滋陰不要傷津,對於愛吃辣的人來說,上火、便秘、咽痛都可能找上門來,恰恰與專家建議背道而馳。不吃辣又不現實,那麼秋冬季節嗜辣之人該如何吃辣呢?

黃帝內經中有這樣的記載:“肺主秋,用酸補之,辛瀉之。”酸味有助於收斂補肺,而辛辣味發散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣,韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調味品也一定要少吃。

害怕吃辣過度 飲食應這樣搭

配合涼性食材。由於辣椒偏溫熱,烹調辣味菜餚時,最好選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品,如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、槐花、香椿、大頭菜等。這些食物有清熱、洩火、解毒的作用,尤其適宜於體熱的人。

吃些酸味水果。一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質,能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用,能夠幫助常食辣椒的人滋陰潤燥。山楂、柚子、石榴、蘋果等是秋天常吃的酸味水果。

多喝開水或湯。在秋燥情況下吃辣,更容易陰虛內熱,出現咽喉乾燥、口舌少津、嘴唇乾裂、鼻出血、便秘等症狀。此時,一定要勤給身體補充水分,還可在開水中加少量食鹽。做湯時,不妨選擇酸辣湯,能夠生津潤燥。

這幾類人不宜吃辣

1、心腦血管疾病患者

因辣椒素使循環血量劇增,心跳加快,心動過速,短期內大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。

2、痔瘡患者

由於辣椒素的刺激,痔靜脈充血水腫,進一步加重痔瘡,甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。

3、紅眼病、角膜炎患者

吃辣椒容易上火,從而加重病情。

由於辣椒素的刺激,黏膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動劇增,從而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢復。

4、腎病患者

辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實質細胞,嚴重可引起腎功能改變,甚至出現腎功能衰竭。

5、服用中藥者

食用辣椒素會影響中藥療效,因此服用中藥的同時,應禁食辛辣食物。

6、慢性膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者

由於辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

還有很多情況患者不能吃辣,日常生活中一定要多詢問醫生、多注意。

《上火》