吃米是造成鋅缺乏的重要原因
主食是造成這種情況的重要原因。大多數人主食吃米、吃麵已經是一種習慣，但實際上，在米面中存在一種叫做植酸的物質，它能夠與鋅元素結合，形成化合物，使得人體無法正常吸收，導致缺鋅，少年兒童缺鋅就會影響正常發育。
不過，存在於主食中的植酸也有一個特點，如果把它發酵，植酸就會減少，不再對鋅的吸收產生影響。因此，吃饅頭、麵包就比吃米飯更有利於鋅的吸收。
挑食的孩子容易缺鋅
有些孩子挑食挑得很厲害，尤其那些不愛吃肉的孩子，攝入鋅元素太少，極其容易缺鋅。
動物的肝臟是含鋅很豐富的食品，但有些父母卻認為肝臟是進行解毒的器官，所以一定帶有毒性，於是不讓孩子吃，進而影響了鋅元素的攝入量。
此外，專家提到了特別容易被父母忽視的一點，長得太快的孩子也容易缺鋅。鋅是促進身高增長的重要元素，孩子長得太快，對鋅的需要量就會大大增加，如不能及時補充，自然也會導致缺鋅。
補鋅先要攝入足量，然後保證吸收
定期到醫院給孩子查一查微量元素，一旦發現孩子缺鋅，就應該在醫生的指導下服用鋅劑。因為這種藥劑需要有相應的服用時間和服用量，不能隨便亂吃。
比如，鋅劑不要在飯後立即服用，否則可能又被化合掉，而失去了補充的意義。最好不要自己去買保健品來吃。因為保健(保健食品)品中的含鋅量較低，很難起到補充作用，並且目前市場上的相關產品太雜，有些在質量上難以保證。