缺鐵性貧血吃什麼好？常見補鐵食物大全

缺鐵性貧血吃什麼好？常見補鐵食物大全

由於缺鐵性貧血患者多伴有消化不良、食慾不振的症狀，故除在食物的烹製時要注意色、香、味、形之外，還要盡量把飯菜煮熟、做爛，並花樣翻新，以增進食慾，有利於消化，盡可能多地攝取營養物質。

豬肝：性溫，味甘苦，功能補肝養血，明目，適宜缺鐵性貧血患者食用。豬肝含有豐富的鐵、磷等礦物質，是人體造血不可缺少的原料，同時豬肝又是高蛋白質食物，故宜食之。

羊肝：性涼，味甘苦，功能益血，補肝，明目，適宜缺鐵性貧血患者食用。羊肝是高蛋白的食物，磷、維生素A的含量也較豐富，故宜食之。

雞蛋黃：性平，味甘，功能滋陰潤燥，養血息風，適宜缺鐵性貧血患者食用。雞蛋黃含有豐富的蛋白質、磷、維生素A，故宜食之。

菠菜：性涼，味甘，功能養血止血，下氣潤燥，適宜缺鐵性貧血患者食用。菠菜中含有較豐富的鐵元素，有補血作用，故宜食之。

芹菜：性涼，味甘苦，功能清熱利濕，平肝涼血，適宜缺鐵性貧血患者食用。芹菜含有豐富的維生素A、鈣、磷、鐵等微量元素，故宜食之。

油菜：性涼，味甘苦，功能清熱解毒，散血消腫，適宜缺鐵性貧血患者食用。油菜中含有豐富的礦物質和維生素，故宜食之。

莧菜：性涼，味甘，功能清熱解毒，補血止血，利尿除濕，通利二便，適宜缺鐵性貧血患者食用。莧菜含有較豐富的鐵、磷、鈣和維生素等成分，故宜食之。

薺菜：性平，味甘，功能清熱止血，平肝明目，和脾利水，適宜缺鐵性貧血患者食用。薺菜的鐵、鈣、磷含量較豐富，故宜食之。

西紅柿：性涼，味甘酸，功能清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，健胃消食。西紅柿含有豐富的礦物質、維生素等成分，且有開胃消食的作用，故宜食之。

杏：性溫，味酸甘，功能潤肺定喘，生津止咳，適宜缺鐵性貧血患者食用。杏肉中含有較豐富的鐵元素，故宜食之。

桃：性溫，味甘酸，功能生津止渴，補心活血，消積潤腸，適宜缺鐵性貧血患者食用。桃中的鐵元素較一般水果為多，故宜食之。

李子：性平，味甘酸，功能清肝滌熱，生津利水，適宜缺鐵性貧血患者食用。肝臟有儲藏、調節血液的功能，故養肝即可養血，再則，李子中的鐵含量也較一般水果為多。

葡萄：性平，味甘酸，功能補氣血，強筋骨，生津，利尿，適宜缺鐵性貧血患者食用。葡萄含有豐富的鐵質，可改善貧血症狀，故血虛者及產後適量進食葡萄，或飲葡萄酒，有助於血液循環，提高血色素。

櫻桃：性溫，味甘酸，功能滋養肝腎，補氣益中，祛風除濕，適宜缺鐵性貧血患者食用。櫻桃含有豐富的鐵質，是蘋果、梨、橘子的20倍以上，此外，又含有多種維生素及礦物質。

山藥：性平，味甘，功能健脾補肺，固腎益精，適宜缺鐵性貧血之面色萎黃、神疲乏力、納少便溏者食用。山藥補而不膩，香而不燥，宜為貧血者滋補之品。山藥有增進食慾，改善消化功能的作用，並能擴張血管，促進血液循環，故貧血者宜常食用。

龍眼：性溫，味甘，功能生津潤燥，補心養血，適宜缺鐵性貧血者食用。龍眼肉中含有豐富的蛋白質及鐵質，且有健脾胃、助消化的作用，故宜食之。

蓮子：性平，味甘澀，功能補脾澀腸，養心益腎，適宜缺鐵性貧血之面色萎黃、神疲乏力、納少便溏者食用。可取蓮子、糯米各適量，煮粥食用。

桑葚：性寒，味甘，功能滋陰清熱，補益肝腎，適宜缺鐵性貧血者食用。

核桃仁：性溫，味甘，功能溫補肺腎，潤腸通便，適宜缺鐵性貧血之面色萎黃或蒼白無華、形寒肢冷、耳鳴眩暈、神疲肢軟以及男子陽痿、女子閉經者食用。

海參：性溫，味甘鹹，功能補腎益精，養血潤燥，適宜缺鐵性貧血之面色萎黃或蒼白無華、形寒肢冷、耳鳴眩暈、神疲肢軟、小便清長以及男子陽痿、女子閉經者食用。

食療方：

1、取龍眼干、大棗各12克，花生米15克，糯米50克，紅糖適量，煮粥食用。

2、將桑葚加水熬製成膏，每服1匙，每日2～3次，用溫水和黃酒調服。

3、取核桃仁1～2枚，生薑1～2片，共細嚼慢咽，每日早晚各服1劑。

4、取水發海參30克，人參3克，粳米100克，共煮粥食用。每日1劑。

缺鐵性貧血患者應忌食下列食物：苦瓜、蓮子芯、花椒、辣椒、大蒜、蔥、洋蔥、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、竹筍、萵筍、甜菜、蓴菜、空心菜、韭菜、茄子、蘑菇、海帶、裙帶菜、螃蟹、蚌肉、田螺、螺螄、蛤蜊、蜆肉、西瓜、甜瓜、梨、甘蔗、柿子、羅漢果、獼猴桃、菱角、桂皮、八角茴香、小茴香、丁香、胡椒、白芥子、茶葉等。