談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，“酒文化”也是一個既古老而又新鮮的話題。現代人在交際過程中，已經越來越多地發現了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發揮了獨到的作用。
如何喝酒不傷胃？喝酒前吃什麼不傷胃
據瞭解，酒後服藥，要增加毒性副作用。比如酒後服痢特靈、優降靈等藥，就會出現心律失常、血壓升高等反應；又如酒後服鎮靜藥、抗癲癇藥、抗過敏藥、降壓藥等，一方面可增加對大腦的抑制效應，而另一方面又使藥力陡增，超過人體正常耐受量，導致危險發生。
怎樣喝酒不傷胃？
1、多喝白開水：喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。
2、忌豪飲：喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒。
3、多吃綠葉蔬菜：喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。
4、多吃豆製品：喝酒時多吃豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
5、忌空腹喝酒：飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片麵包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
長期飲酒損害大
一般來說，少飲酒是飲酒不傷身的好方法，一位60公斤體重的人，每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重的人應相應減少，最好掌握在45克左右。無論是白酒、葡萄酒、啤酒或其他任何含酒精的飲料，只要總量過大，都會對肝臟、心臟、腎臟及其他臟器造成損害。
由於不同的人對酒精的敏感性不同，因此安全劑量也是相對的。
調查發現，就飲酒習慣來說，長期大量飲酒對肝臟的損害比偶爾一次大量飲酒更嚴重，而一次大量飲酒的危險性又比一日分次少量飲酒危害性更大。有急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的病人要絕對禁止喝酒。