脂肪肝患者冬季怎麼補？三大飲食原則要牢記

脂肪肝患者冬季怎麼補？三大飲食原則要牢記

脂肪肝患者冬季飲食原則

1、蛋白質要充足。蛋白質能幫助肝內脂肪運轉，故攝入量要高，按標準體重每千克1.2-1.5克供給。蛋白質可選用去脂牛奶、蒸蛋白、少油豆製品如豆腐、豆腐乾、豆腐片、豆腐絲以及豬瘦肉、牛瘦肉、雞肉、魚、蝦等。食用時可將肥肉剔去。

2、限制脂肪的攝入，供給脂肪的標準，每千克體重為0.5-0.8克。要同時限制高膽固醇食品，如腦髓、魚子、肥肉、動物內臟等。蛋黃每天不應超過2個，以免增加肝臟的負擔。烹調時盡量少用油或不用油，或只用少量植物油，如豆油、葵花子油、芝麻油、花生油、菜油等。以保證低脂肪。烹調方法忌用煎炸，可採用蒸、煮、燉、汆、熬、拌等少油或不用油的烹調方法。如燉瘦肉、拌豆腐等。每天擁有量不得超過10克。

3、糖量也要有所控制，每天每千克體重供給2-4克。除不吃甜食外，休息情況下每天糧食不應超過250克。

高蛋白、低脂食物有哪些？

一般來說，高蛋白是指食物蛋白質含量的高低，而低脂肪是指甘油三酯含量較低，廚房裡能夠同時滿足這兩條的食物其實並不少，而且有些種類還是我們非常常見，吃貨們也樂意見到的。

第一類：豆製品。研究發現，在大豆製品中幾乎不含有任何的不良脂肪，其中的脂肪都是不飽和脂肪酸，這種脂肪對人體非常的有利。同時豆製品中所含有的蛋白質也非常的豐富，不僅如此，還非常容易被人體所吸收。

第二類：雞、鴨、魚肉。在雞肉以及鴨肉中，不含有會造成人體負擔的營養，同時蛋白質的含量也非常的豐富。但在食用的時候還要注意，最好是去皮食用，這樣才能更好的減少不健康脂肪的攝入。

第三類：牛肉。每百克牛肉含蛋白質20克以，並且在牛肉類食物中蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，平時可作為補充蛋白質的食物來源。

脂肪肝患者冬季怎麼補？

那麼冬季脂肪肝怎麼飲食呢？三個生活小方法可供患者參考。

1、 多喝水。冬季天氣較乾燥易缺水，對於脂肪肝患者來說多喝水不僅可補充體液、增強血液循環、促進新陳代謝，還可以促進消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害；

2、 公道膳食：在飲食上調整好飲食結構，多食用些有益於養肝的食品，做到飲食多樣化、均衡化，以及時全面地補充機體的營養所需。

3、 避免亂補：患者盲目進補，不僅不能保護肝臟，反而會加重肝臟的代謝負擔。