多吃水果具體有哪些好處？什麼時間吃水果最佳？

各種的水果是我們日常飲食中的一個重要組成部分，不同的水果中含有豐富的維生素和膳食纖維，補充人體所需，日常多吃水果的好處有哪些呢？水果無需加工，維生素流失較少，可以為我們彌補蔬菜的不足，同時水果的膳食纖維可以幫助人體調節改善血糖血脂，提高人體免疫力。

人體每天營養飲食應該包括一份主食、一份蔬菜、一份水果、一份肉類，保證人體所需的營養素。而多種食物當中，水果無需烹調，可以直接食用，食用方式更加的方便。多種的食物中，蔬菜和水果的營養有其不同的特點，含有豐富的維生素和膳食纖維，對人體有著多方面的重要生理功能。

維生素作為有機物，性致不太穩定，加工烹調的過程中容易變性破壞，尤其是維生素C對溫度非常敏感，加熱的過程中損失非常大。所以不少的蔬菜在烹調的過程中等都會導致維生素的流失，人體實際嫩鞏固攝取的量就大大的減少了。水果無需經過烹調，維生素損失極少，從這一方面可以彌補蔬菜的不足。所以每天保證一份水果可以補充維生素，對於提高每餐的整體營養有著非常重要的作用。

另外，水果還有解酒的作用。現代人時不時的就需要在酒桌上談生意、交際應酬，一不小心就會醉酒，解酒的方法非常簡單，只需要吃一些帶有酸味的水果或者飲用1~2兩的食醋就可以達到解酒的功效了。

因為水果中含有有機酸，例如青梅富含果酸，蘋果裡含有蘋果酸，柑橘裡含有檸檬酸，葡萄裡含有酒石酸等，而酒的主要成分是乙醇。有機酸和乙醇互相作用會形成酯類物質，從而就可以解酒了。

一天吃一次的水果就足夠了，那麼什麼時間吃水果效果最佳呢？專家建議應該在早餐的時候食用，因為大部分的人早餐都會比較的簡便，往往也很少會有菜餚佐餐，更加需要食用水果來補充營養，提供維生素。而且更重要的是，人體經過了一個晚上的休息之後，胃腸道早就已經排空了，而水果中富含膳食纖維，更可以清除腸道壁上的有害物質，促進排便，消除腸道患腫瘤的危害。

水果中的膳食纖維還可以調節和改善血糖血脂，提高人體的免疫力，早餐的時候吃水果比飯後吃水果更有益處。飯後水果是一個錯誤的觀念，剛剛吃完飯的時候腸道和胃裡的食物都還沒有得到消化，立即食用水果會造成腸道阻塞，對胃造成健康的傷害。