我們一直提倡要吃粗糧，就是為了攝取食物中的纖維素。食物纖維能夠幫助促進大腸蠕動，達到排毒的功效，還容易產生飽腹感，輕鬆實現瘦身哦！想減肥的MM趕快看看吧。
一、食物纖維刺激大腸蠕動，將廢物排出體外
食物經消化後，營養成份陸續被腸道吸收供身體利用。然而纖維是無法消化吸收的。它吸收了水份，並吸附其他殘渣及廢物(當然也包含了許許多多的有害物質)，形成了軟硬適中的堆體。進而刺激大腸的蠕動，將廢物排出體外。它的生理作用並不複雜，然而這個清理廢物的過程，卻積下了無量功德。能夠幫助身體清楚毒素和多餘的脂肪肥油，有效達到減肥的目的。
其他研究也指出，纖維對於糖尿病及膽固醇的控制很有幫助;纖維還有助於腸道有益細菌的孳生，抑制害菌生長，達到整腸的功效。
二、食物纖維排毒又飽腹，輕鬆瘦身
對於控制體重的人群，纖維更是最沒有副作用的減肥藥，因為它提供了飽足感，卻不會提供熱量。而且纖維豐富的食物脂肪含量較低，加上食用它們需要咀嚼，因此不會不自覺的使熱量攝取過多。
三、多吃蔬菜水果和全穀類
什麼食物的纖維含量多？只要是土裡長的，沒有過度加工的，它的纖維含量都非常豐富。就是蔬菜水果，還有全穀類食品，如糙米、全麥麵包、五穀雜糧等。
增加新鮮蔬果(不是新鮮果菜汁喔！)的攝取，加上全穀類食品，想吃到足夠的纖維，就是這麼簡單！更不必去花冤枉錢買一罐罐貴貴的纖維錠。有人說這是說易行難。其實一點也不難，如果在家裡吃，就以全穀類食品為主食，並多準備一些新鮮蔬果;若是外食，就選擇有供應充足蔬菜的餐館或便當.如果這一餐是在速食店或便利商店解決的，那下一餐換個地方好好的吃吧！因為這一餐您一定吃不到足夠的纖維！
均衡的飲食搭配充足的纖維攝取，才是健康減肥最正確的方法。它既能夠幫助你排毒，並且高纖維的減肥食品一般都是低脂肪的，攝入的脂肪少了，並且纖維的飽足感較大，讓你不用挨餓就能夠健康瘦下去。