流行排毒餐 跟著吃就能變瘦

什麼是“排毒餐”?這個在台灣很流行,現在由小編帶大家來看看吧!

什麼是健康排毒餐呢?排毒餐三要件:

一是食物類別、比例與進食程序如下:

水果先吃——再喝小碗濃湯——吃生蔬菜——再吃熟蔬菜——再吃地瓜和米飯——記住最後才是蛋白質。記住一個水果、兩個蔬菜、一份地瓜、一份米飯。水果要在飯前30分鐘或空腹時先吃。不吃五穀雜糧肯定會生病。

二是吃排毒餐要循序漸近去慢慢適應和達到標準,不能急於求成。

三是好轉反應(不舒服)是好反應。即開始吃一段時間後有不舒服的感覺,是好事情,是身體在自我調節。越咬越不老,每口食物咬30下。

排毒餐”所選擇的食物和食用方法都很簡單。一般來說,正常人每餐吃一份水果、兩份蔬菜、一份紅薯、一份主食,每份大小按個人食量來定,只要比例正確即可。

那麼,“排毒餐”到底什麼樣,能否真正起到排毒作用?

適逢午餐時間,筆者發現健身教練都在吃“排毒餐”。當天的水果有蘋果和香蕉,蔬菜則有三種:胡蘿蔔海帶拌豆芽、芥末菠菜粉絲、熗拌圓白菜,主食是綠豆糙米飯和全麥饅頭,還有“排毒餐”中不可或缺的蒸紅薯。一位健身教練說,這些菜看起來清淡,吃起來卻很可口。他剛開始吃的時候有點不習慣,總覺得這麼清淡的食物很難吃飽,慢慢適應之後,卻發現自己的體質和精神狀態都有所改善。

某健身教練告訴筆者,“排毒餐”最早在台灣出現。這其間,他們一直在健身教練和來健身的人中推廣。“排毒餐”所選擇的食物和食用方法都很簡單。一般來說,正常人每餐吃一份水果、兩份蔬菜、一份紅薯、一份主食,每份大小按個人食量來定,只要比例正確即可,但有幾個關鍵問題需要注意:

1.要食用“當時當地”的蔬果。所謂“當時”,是指要吃本季節盛產的新鮮蔬菜和水果;“當地”則指一定要吃本地出產的蔬果。正如中國古話所說的“一方水土養一方人”,當地所產的蔬果最適合當地人的體質。這種想法與日本、韓國現在盛行的“本地飲食養生法”也不謀而合。

2.每餐一定要吃紅薯。紅薯是近幾年來備受推崇的健康食物,抗癌減肥功效十分卓越。在“排毒餐”中,紅薯是最重要的部分,因為它可以有效地平衡人體酸鹼度,長期食用還能降低血液黏稠度。

3.主食要吃五穀雜糧。五穀雜糧因為沒有經過精細加工,含有更多的膳食纖維,其中的維生素含量也比精米精面豐富,更有利於胃腸道健康。

4.講究一定的用餐順序。吃“排毒餐”時,要先喝湯,因為湯可以暖胃,還能起到控制食量的作用;其次吃生蔬菜;再次是熟蔬菜;最後是紅薯和主食。盡量不要吃肉,如果要吃,應放在主食之後。

那麼,“排毒餐”的設計是否科學呢?

專家告訴筆者,從養生的角度來看,“排毒餐”的設計很合理,它所選擇的食物都有保護心血管、抗衰老的功效,老年人和因工作繁忙、生活不規律導致免疫能力下降的白領一族,不妨按照這個方法來吃。但他也提醒,從熱量上來說,“排毒餐”略顯不足,因此,活動量大的人還是應該補充一些動物性食物或其他高蛋白食物。

《排毒》