茶文化在中國已經是幾千年的歷史了，人們已經把茶作為中國的一種標誌，現在在中國茶文化的傳播下，整個世界的人都在研究中國的茶文化，都在品嚐來自中國的茶葉，而且，中國也是以茶葉聞名於世，這也是中國文化的一大特色。那我國人鍾情於茶葉一定是有他的道理，也一定是因為茶葉給我們的健康帶來很大的幫助，因此，人們才會如此的熱衷於茶葉。如果，它只是毫無意義的枯草，相信也不會發展到今天。但是發展到今天，質疑的聲音也是不斷的，有人提出喝茶會導致人貧血，喝茶會導致消化不良等等，的確，這之前沒有太多的人來研究喝茶會給我們的健康帶來哪些弊端，而研究的都是喝茶對健康有利的方面。那我們接下來從客觀的角度來分析一下喝茶究竟對我們的身體健康有哪些影響？真的會導致貧血嗎？
喝茶到底會不會導致貧血?
我們首先從從流行病學和人體試驗來看，這方面都做過很深入的研究，但是目前並未發現喝茶會帶來鐵、鈣等礦物質缺乏的問題。換句話說，就是喝茶不會影響礦物質的吸收，我們通常吃的食物中，很多都含有鐵，例如豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等，這些食物中的鐵不會受到影響的，因為這些食物中的鐵是“血紅素鐵”，研究發現，只有在攝入紅茶提取物或喝濃茶的時候，可能降低鐵的吸收率。而且也只是會影響一些蔬菜和真菌中的一些“非血紅素鐵”的吸收。研究也證明，只要不是喝非常濃的茶，只是普通的沖泡。是不會影響到鐵的吸收。研究者認為，影響鐵吸收的可能是茶所含多酚類物質，並且與其種類和含量有密切關係，紅茶的影響可能會更明顯一些，其次是綠茶和花茶。
那麼從代謝研究來看，也未發現飲茶會顯著影響糞便、尿液中的礦物質排出量。因此，不能因此斷定喝茶會導致貧血。當然，茶葉中的多酚成分如果直接和鐵的補充制劑接觸的話會降低鐵的吸收率，不過，如果能夠同時補充一些維生素C，就可以解決這個問題。
我們都知道廣東人特別喜歡喝茶，幾乎是誤差不歡，廣東的茶樓也是最多的，但是調查的結果顯示廣東人患貧血的比例並不是全國最多的，所以，喝茶就會導致貧血的說法顯然是沒有什麼根據的。
綜上所述，喝茶對人的健康是有幫助的，而且，只要正常的膳食攝入，保證營養攝入的均衡，保證鐵的正常攝入，喝茶是不會導致貧血的。