各種事業上的應酬當然避免不了飲酒，如何千杯不醉？喝酒前吃什麼解酒？醉酒後吃什麼解酒？解酒的最好最快的方法是什麼？這個時候必須要知道醉酒後吃什麼食物最解酒，因為酒精會嚴重的損害到我們的肝功能。面對醉酒後吃什麼食物最解酒的問題，生活中很多食物都具有解酒的功效，想要千杯不醉以及醉酒後快速解酒就要做足準備：
喝醉了怎麼解酒？喝酒前中後吃什麼解酒？解酒醒酒的最快最好方法
喝酒之前，需做足準備
1、飲酒前，先吃一些澱粉的食物。
或泡一杯高纖的燕麥片先喝下，因為根據研究，要減少酒精的吸收，水溶性的澱粉比脂肪來得有效，甚至如果來不及吃東西，可以先喝代餐，代餐中有纖維，會使您的胃立即有飽脹感，減少酒精的攝取量。但也只能吃6份飽，且不可大量飲水。
2、喝酒之前二十分鐘，喝瓶牛奶。
最好是純奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脫水症。飲用加蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。
3、一面喝酒，一面進食。
酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。酒的特徵之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
4、估計飲酒多時，提前服用Vb，以保護肝臟。
也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量。
5、喝酒禁忌：服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之後千萬別喝酒。
由於乙醇可與許多藥物產生相互作用：一方面，乙醇可影響藥物的吸收和藥物代謝酶的活性；另一方面，某些藥物也會干擾乙醇的正常代謝，造成乙醛蓄積中毒。
喝酒之中，需步步為營
1、喝酒時不能喝飲料。
不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性飲料，不然飲酒前喝的牛奶就白喝了。不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中成分能加快身體吸收酒精。
2、不要大口猛喝。
要慢慢喝酒，不時地停頓一下。喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。喝啤酒，須待得啤酒沫落下以後再喝，否則，輕則腹漲難受。
3、喝酒間隙喝酸奶。
在喝酒間隙喝酸奶有利於中和酒精中的乙醇量，也能達到解酒目的。
4、喝酒時多吃豬肝等動物肝臟、豆製品以及綠葉蔬菜。
吃豬肝等動物肝臟可以提高機體對乙醇的解毒能力，而吃綠葉蔬菜其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。豆製品其中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。
5、盡可能飲熱酒。
不管是白酒、黃酒，加溫後飲用：一是芳香適口；二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分。
6、喝酒宜慢不宜快。
飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30-120分鐘時血中乙醇濃度達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
7、不要多種酒混合飲。
因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。