如何用麵粉清洗楊梅?清洗楊梅的小竅門

夏日炎炎,喝一杯冰鎮酸梅湯確實能讓人暑熱頓消,其實,酸梅湯除瞭解暑去燥、生津止渴外,還有許多不為人知的功效。酸梅湯雖然味道酸甜,但卻屬於鹼性類食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯有助於體內血液酸鹼值的平衡。

如何用麵粉清洗楊梅?清洗楊梅的小竅門
如何用麵粉清洗楊梅?清洗楊梅的小竅門

酸梅湯的營養價值

酸梅湯含有豐富的有機酸,其中有一種枸櫞酸能夠有效抑制乳酸的產生,而身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因,喝點酸梅湯,有利於消除疲勞,恢復體力。你有沒有感覺到,夏天喝點酸梅湯,除了消暑止渴外,精神倍兒爽。

如何清洗楊梅?

楊梅、草莓、桑椹等水果營養價值很高,而且酸酸甜甜的很誘人,可清洗起來卻很讓人頭疼,它們沒有果皮,表面又凹凸不平,很難洗乾淨。以前用鹽水泡的辦法,可現在的水果沒有不打農藥的,而鹽並不能有效地去除農藥,反而會使農藥更進一步附著進去。

有一次看電視,一個健康節目正好講到如何正確地洗水果蔬菜,提到了用麵粉是一個比較好的辦法。讓我聯想到麵粉洗豬肚,利用麵粉的粘附力效果確實比較好,所以麵粉洗果蔬確實也是一個比較靠譜的辦法。

麵粉清洗楊梅的步驟

1、新鮮楊梅先用流動水沖洗乾淨表面的雜質,另取一盆放麵粉適量,加水調成麵糊水。

2、倒入沖洗過的楊梅中,雙手端盆反覆搖晃約1分鐘,用清水沖洗乾淨麵糊,再用涼開水浸泡即可。這樣處理過後,如果還不放心的,可以在涼開水中加點鹽略泡。

《楊梅》