柿餅可清熱健脾 盤點柿餅的功效與作用

柿餅可清熱健脾 盤點柿餅的功效與作用

柿餅性甘濕無毒，潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。對於便血、老年人咳嗽、咽喉熱痛等病症均有一定的療效。

柿餅是用柿子人工乾燥而成的食品，斷面呈現金黃半透明膠質狀。新鮮的柿子中含有大量的水分、葡萄糖、果糖等，製作成柿餅之後，水分逐漸蒸發，果肉中所含有的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成葡萄糖結晶等，這一層也就是柿餅的白霜，是柿餅的精華。這一層的白霜使得整個柿餅都是乾燥的，經過加工熬製之後，對於便血和老年人咳嗽，肝炎有一定的療效。

柿餅乾澀、涼、無毒，入脾、肺、大腸，潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。大便干結、高血壓、甲狀腺、長期喝酒等症狀均適用，柿餅可以補充人體養分以及細胞內液，因此有潤肺生津的作用。

柿餅中含有大量的維生素、碘，能夠治療缺碘所引起的地方性甲狀腺腫大問題，另外柿餅中的有機酸等有助於腸胃的消化，增進食慾，同時有澀腸止瀉的作用。

柿餅還能夠促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對於酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害，經常喝酒的人應該多吃柿餅。柿餅有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，活血消炎，改善心血管功能。

一般人均可以食用柿餅，但是糖尿病人、脾虛排泄、溏便、體弱多病、產後、外感風寒者應該忌食。慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下，胃大部切除手術後均不宜食用柿子。柿餅中含有大量的鞣酸，空腹食用容易患上胃柿石症，因此柿餅適宜飯後食用。