柿餅不能和什麼一起吃?什麼人不能吃柿子餅

柿餅是用柿子人工乾燥成的餅狀食品,色灰白,斷面呈金黃半透明膠質狀、柔軟甜美,性甘濕無毒、有滋潤心肺、止咳化痰等功效。360常識網小編提醒即使柿餅功效不少,食用時也要注意其禁忌,不能與相剋的食物共同食用。

柿餅不能和什麼一起吃?什麼人不能吃柿子餅
柿餅不能和什麼一起吃?什麼人不能吃柿子餅

柿餅不能和什麼一起吃

與柿餅相剋而不能一起吃的食物主要有甘薯、酸菜、鵝肉、螃蟹、海帶、章魚、酒精類等。

1、柿餅不能和甘薯一起吃:二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命

甘薯含澱粉較多,吃後人的胃裡會產生大量胃酸,如果再吃上些柿餅,柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者造成胃穿孔危及生命。

2、柿餅不能和酸性菜一起吃:二者同食,可能導致胃石症

吃過柿餅後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜,人的胃裡會產生大量鹽酸,會與柿餅在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱,沉澱物積在一起,會形成不溶於水的結塊,從而形成胃石症。

3、柿餅不能和鵝肉一起吃:二者同食,嚴重者會導致死亡

鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結鹹鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者會導致死亡。

4、柿餅不能和螃蟹一起吃:二者同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象

螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿餅時吃螃蟹,螃蟹裡的蛋白質與柿餅中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。

5、柿餅不能和海帶一起吃:二者同食,導致胃腸道不適

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿餅一起食用,海帶中的鈣離子可與柿餅的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。

6、柿餅不能和章魚一起吃:二者同食,損腸胃易致腹瀉

章魚氣味甘,鹹寒,無毒,其藥性冷而不洩,可養血益氣。柿餅甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。

7、柿餅不能和酒一起吃:二者同食,造成腸道梗阻

哺乳期可以吃柿餅嗎

說起柿餅,很多人都會口水直流,柿子中富含大量美味營養的果肉,吃起來非常甜,十分誘人,而且營養比一般水果高很多,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質等。那麼哺乳期能吃柿餅嗎?

一般來說,哺乳期是可以吃柿餅的,但一定要適量。柿餅清甜可口,而且營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1—2倍左右。柿子含有豐富的蔗糖,果糖,纖維素等碳水化合物,還含有蛋白質、鈣、磷等營養成分。但是柿餅的澀味是由鞣酸(又稱單寧酸)引起的,鞣酸與果膠,遇到胃酸後發生凝結,和胃內脫落的上皮、黏液及食物殘渣,特別是纖維素膠合在一起就形成柿石,最後就會導致柿石病,所以不宜多食。

另外,柿餅比較濕熱,吃多了容易回奶,而且可能會引起寶寶濕疹,對寶寶不好。同時,柿餅吃多了會便秘,對媽媽身體也不好,為了寶寶,請媽媽盡量克制飲食,營養均衡,寶寶才會吃到好質量的乳汁。

而且,在合理吃柿餅時也應做到一定的注意事項:如空腹不能吃柿子,柿子皮不能吃,不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃,食用時適可而止,吃後漱口等,這些都是必須要注意的。

柿餅怎麼吃

柿餅在很多地方都有賣,一般市面上出售的柿餅,外面都裹有一層白色的東西,有些人覺得看起挺髒的,所以會納悶柿餅該怎麼吃。

其實,在柿餅表面,通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜,那是果肉乾燥時隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物,入藥稱柿霜,並非沾染上去的髒東西。而且,這一層柿霜還有一定的功效,能治咽喉乾痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等症。藥用上用柿霜10克,薄荷5克,冰片0.5克放在一起磨細,塗擦,可治口瘡、口角炎。

與柿餅相關的食療方:

1、治寒瀉、水瀉:柿餅2個,放飯上蒸熟食。

2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛:柿餅3枚(去蒂),清水和冰糖適量,蒸至柿餅綿軟後食用。

3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血:柿餅3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調味食用。

4、治地方性甲狀腺腫:未成熟的青柿子1000克,洗淨去柄,切碎搗爛,以潔淨紗布絞汁放在鍋中,先以大火燒沸,後以文火煎熬濃縮至稠粘時,加入蜂蜜1倍,再煎至濃稠時停火,待冷裝瓶備用。每次1湯匙,沸水沖飲,每日2次。

5、治泌尿道感染、血尿:柿餅2枚,燈心草6克,同煮湯,加白砂糖調味飲用,每日2次。

6、治小兒百日咳:柿餅1枚,去皮生薑4克,先將柿餅橫切成兩半,生薑切碎夾在柿餅內,以文火焙熟,去姜吃柿餅或用柿餅15克,羅漢果1個,水煎服,每日2-3次。

《柿子》