檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果。其中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因為其中有機酸的含量高達6.4%，比橘子、橙子等水果高出十幾倍。此外，它還含有豐富的黃酮類、揮發油以及橙皮甙等營養物質。中醫認為，檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃氣不和或覺得噁心、不想吃飯的時候，吃點檸檬可以起到一定的緩解作用。
經常喝檸檬水好嗎？喝檸檬水有什麼好處
對愛美的女性來說，檸檬水首先是一種非常有效的減肥食物，多被用來泡水喝，下面看看多喝檸檬水有什麼優點好處：
1、有助消化。餐後喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助於消化。但是，胃酸過多的人不宜飲用。
2、檸檬還是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。對於人體的血液循環以及鈣質的吸收有相當大的助益，其豐富的維他命C，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，還能消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。
3、有助於強化記憶力。研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，對於記憶力及反應力的運作而言，有相當的幫助。檸檬是具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用。
4、能預防骨質疏鬆症。檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。
5、有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙症候群。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的經濟客艙症候群。檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，可降低患上經濟客艙症候群的幾率，因此專家建議長途旅客宜每隔5小時便喝一杯檸檬汁。
6、可以起到通便、淨化血液、美容養顏、增強免疫力的效果。特別是在感冒初起時，喝蜂蜜檸檬水可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨乾燥等不適。
7、美白淡斑。檸檬含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的幾率，堅持喝蜂蜜檸檬水有美白功效，對於電腦一族，常喝此水則可以淡化因電腦輻射而長出的面部斑點。
8、瘦身減肥。檸檬中所含的物質，經過合理的調配，是十分有效的減肥物質。讓你在享受檸檬美味的同時，同時收穫窈窕身材。
檸檬水的注意事項：
檸檬水雖然營養價值極高，但是檸檬水過量也會對身體造成一定的損傷。所以在堅持喝檸檬水的同時要適可而止，猛喝的話只會適得其反。
1、檸檬水屬酸性，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜會受損，所以要注意檸檬水的酸度和服食的量，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。如果想喝檸檬水減肥，切記多刷牙，免得檸檬汁的酸性物質殘留在牙齒上，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。
2、酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好。
3、由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
4、檸檬是感光之物，所以喝了之後盡量不要接觸陽光。
檸檬水的減肥方法：
檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的幾率，並有部分美白的效果。檸檬的美白功不能小看，經常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮搾汁最有營養。從生物學上看，檸檬是鹼性物質，可以調節人體PH值（健康人的人體血液中PH值偏鹼性），對人身健康有大好處。
至於減肥，檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，因此可有效抑制不當飲食，再加上一天總共15分鐘的運動，據說效果會十分顯著。方法如下：
一公升水加上半粒檸檬原汁，置於冰箱裡。此減肥法是每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。另外需搭配每日15分鐘運動，不必持續，分散時間亦可，有助於排汗（排除體內有害物質）。
當然，凡事有利有弊，再好的東西用過頭都會有副作用，五味皆同此理。酸酸的檸檬多食傷胃，影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好。
每天要堅持喝一杯檸檬水在檸檬水裡加一點小蘇打，這樣也能有助於快速減肥，希望廣大愛美的女性可以試試哦。