儘管不少老人知道運動能延緩衰老，但運動時如何合理補充營養，卻被不少人忽視了。
早上和晚上是身體吸收蛋白質的最佳時間。早晨剛起床，經過一夜睡眠，體內能量消耗得差不多了，這時候補充蛋白質比較容易被身體吸收。經常運動的老人，早餐可選擇吃個煮雞蛋，以及時補充身體在運動中消耗掉的營養成分。晚餐散步後，身體能量也有所消耗，營養物質有所流失，但由於即將進入睡眠，所以不宜食用過多的食物，以免增加內臟負擔。這時可選擇喝杯牛奶。
牛奶除了含蛋白質，還含有豐富的鈣質，可使活動了一天的老年人在安靜的睡眠中充分吸收這些營養物質。此外，下午氣溫較高，容易缺水，建議老人在外出運動時，隨身帶一杯蜂蜜水，間歇式地飲用，以補充體內所消耗掉的水分和糖。
老年人在運動過程中，要注意及時補充體內的蛋白質、維生素、糖類(碳水化合物)、礦物質等營養物質，以滿足運動所需。
經常運動的老年朋友平時也可以適當食用一些礦物質補充劑，比如吃一些復合維生素或微量營養素等。「運動時，也可以隨身攜帶一些麵包或蛋糕，運動後食用，能夠平衡血糖，使體能較快恢復。」
「老年朋友還可以在鍛煉過程中，適當飲用一些成人運動飲料，以及時補充體內營養物質。」專家說，「運動間隙可以喝上一兩口，但不可過量，一天最好不要超過300毫升。」