兩款美味桑葚粥的食譜

吃桑葚的好處

桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。

它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。

祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。用桑葚熬粥好吃又滋補，滋陰養血，益氣和中，對於婦女產後失血所致的貧血有較好的療效。每天晨起空腹服食。有補益肝腎、滋陰養血、明目潤腸等功效。

桑葚芝麻粥的做法

原料：桑葚60克，大米100克，白糖、黑芝麻各30克。

做法：

1、將桑葚、黑芝麻、大米洗淨備用；

2、往鍋加適量清水，然後放入桑葚、黑芝麻、大米；

3、待粥熟爛後，加入白糖即可。

功效：滋陰養血，補益肝腎。

桑葚枸杞豬肝粥的做法

原料：桑葚15克，粳米、豬肝各100克，枸杞10克，精鹽適量。

做法：

1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；

2、桑葚洗淨，去雜質；

3、枸杞洗淨，用溫水泡軟，去雜質；

4、豬肝洗淨，切成薄片；

5、把粳米放入鍋內，加入適量清水，用大火煮沸，撇去上層浮沫，再加入桑葚、枸杞和豬肝片，改用小火慢慢熬煮；

6、待粳米熟爛之後，加入精鹽拌勻即可。

功效：滋養肝腎，養血明目。