研究顯示，這些過期不能飲用的牛奶之所以能夠護膚，首先是因為牛奶中產生了大量乳酸，它可以軟化角質，具有良好的保濕作用。其次，牛奶雖然變質了，但是其中的脂肪在短時間內並沒有遭到破壞，因此滋潤效果並不會減弱。從這個角度來說，全脂過期牛奶護膚效果比脫脂牛奶更佳。
凍牛奶能夠舒緩日傷皮膚。牛奶不單能給肌膚營養，而且基於酵素的作用，亦有消炎、消腫及緩和皮膚緊張的功效。當享受完日光浴後，若發覺面部因日曬而灼傷出現紅腫，可利用牛奶來護理，能立即收到舒緩止痛的效果。首先，以凍牛奶來洗臉，然後整張面敷上浸過牛奶的化妝棉，或以薄毛巾蘸上牛奶敷在發燙的患處。假使全身都有疼痛感覺，不妨浸一浸牛奶浴，這樣，便能使受日光所損傷的皮膚得以舒緩，減少痛楚及防止炎症的產生。
用牛奶和麵粉能夠有效改變皮膚的乾燥。牛奶與麵粉調和本身就是非常優質的面膜，特別適用於中性肌膚。豐富的乳脂能有效改變皮膚乾燥的現象，而去脂的牛奶麵粉能極大改善膚質。
燕麥調牛奶可以去掉臉上的斑點。肌膚最討厭的問題，就是長了雀斑、黑頭、面皰等。但如果用燕麥來調牛奶，只要你的肌膚問題不是特別嚴重，只需每天使用10分鐘的燕麥面膜。將2湯匙的燕麥與半杯牛奶調和置於小火上煮，然後等它還是溫熱的時候塗抹在臉上，就能夠有效的去除臉上的斑點，恢復您以往的美麗。
如果您的皮膚容易乾燥失去光澤，可以用牛奶敷面，連續進行1周，你的面部就會變得嬌嫩，充滿動人光澤。而具體應該如何用牛奶來洗臉呢？
具體方法如下：
第一步，徹底清潔你的面部，用溫水加上洗面奶輕輕洗乾淨你的臉部，而油性肌膚切記要注意控油。徹底將您的面部清洗乾淨之後，才有利於接下來臉部對牛奶的吸收。
第二步，接著用磨砂膏磨去額頭、鼻翼、下巴處等位置死皮，請勿大力，要輕輕用指腹按壓，仔細將臉部的死皮去除乾淨。
第三步，將當歸粉末、蜂蜜、牛奶、雞蛋清等調勻，呈膏狀，仔細均勻敷於面部和脖子等部位。
第四步，仰躺30分鐘，可以在房間內播放一些自己喜歡的輕音樂，閉目養神，等待面膜乾透。在此過程，不僅可以讓皮膚有效的吸收這些養分，還能夠舒緩一下自己的心情。
第五步，用溫水輕輕洗去面膜，面膜干結處，千萬不要用手去摳，要用水緩緩淋於面部，待面膜自己軟化後，方可用水洗乾淨。
第六步，用棉花球蘸上溫熱牛奶，仔細擦洗面部和脖子。晚上睡覺前，可以不再使用化妝品。到第二天起床時，再洗去臉上和脖子上殘餘牛奶。