牛奶凍的簡介 牛奶凍的做法

牛奶凍的簡介 牛奶凍的做法

牛奶凍的簡介

牛奶凍，是一種家常的甜品。有多種製作方法。可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和製法。是嚴酷盛夏中一款帶來清涼的美味甜點。

牛奶凍的做法

方法一

材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁兩片、水果（這裡用的是櫻桃）適量、細砂糖35g、淡奶50g。

做法：

吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟後濾掉多餘的水分，留在容器裡備用。

淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中。

奶鍋中再放入煉乳和細砂糖混合均勻。

開中小火把奶糊煮開，在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻後就可以關火了，不要煮太久。

在模具底部墊一張硅油紙，再把奶糊倒入模具裡，等奶糊涼後就可以放入冰箱裡冷藏了，冷藏一晚後再用新鮮的水果裝飾，這裡所用的是櫻桃。

方法二

材料：牛奶、一包棉花糖（袋裝，各大超市均有銷售），水果（種類不限，看個人喜愛）。

做法：

1、將牛奶倒入鍋內加熱。

2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。

3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。

4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）。

5、3個小時後，從冰箱取出後牛奶凍就做好啦！