維生素B1是B族維生素之一，又稱為硫胺素或抗神經炎素，主要由嘧啶環和塞唑環結合而成。輔酶形式是焦磷酸硫胺素（TPP）。缺乏維生素b1會引起腳氣病，也可能涉及神經組織中陰離子通道的調節，與抗神經炎有關。正常人也偶爾會出現維生素B1缺乏的症狀，但是這些容易被忽略，如食慾不振、肌肉無力、肢體疼痛、血壓和體溫下降等。下面我們來看看補充維生素b1對人體有哪些作用。
維生素b1的作用
1、促進成長。
2、幫助消化，特別是碳水化合物的消化。
3、改善精神狀況；維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常。
4、減輕暈機、暈船。
5、可緩解有關牙科手術後的痛苦。
6、有助於對帶狀皰疹的治療。
7、維生素B1是人體能量代謝，特別是糖代謝所必需的，故人體對硫胺的需要量通常與攝取的熱量有關。當人體的能量主要來源於糖類時，維生素B1的需要量最大。
8、維生素B1還是維持心臟，神經及消化系統正常功能所必需的。當維生素B1缺乏時，按其程度，依次可出現下列反應：神經系統反應（干性腳氣病），心血管系統反應（濕性腳氣病）Wernicke（韋尼克氏）腦病及Korsakoff綜合症（多神經炎性精神病）。
哪些人最需要補充維生素b1
1、食慾不振、胃腸疾病、頭髮乾枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說明您可能缺乏給生素B1。
2、抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要嗇給生素B1的攝取量。
3、姓娠、哺育乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B1。
4、假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素B1。
5、處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要B1，而且需要B族中所有的維生素。