捲心菜富含大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質，能有效治療睡眠不佳、耳目不聰、胃脘疼痛等病症，還能提高人體的免疫力，預防感冒，那孕婦能吃捲心菜嗎？趕快來與360常識網小編看一看孕婦吃捲心菜好不好吧。
孕婦能吃捲心菜嗎？孕婦吃捲心菜有什麼好處
孕婦能吃捲心菜嗎
可以吃的。捲心菜營養相當豐富，含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。捲心菜熱量低，營養價值高，能提高人體免疫力，預防感冒，非常適合孕婦食用。捲心菜有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。除此以外捲心菜還含有維生素U。維生素U是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用。捲心菜裡的吲朵素（indole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風險，其所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預防肺癌和食道癌。捲心菜中含有的蘿蔔硫素，則是功能強大的抗氧化物，可以增強體內酵素的解毒能力，也是維生素C和纖維的良好來源。捲心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。
孕婦吃捲心菜有什麼好處
孕婦多吃捲心菜不僅能補充豐富維生素C，還能增進食慾、消炎殺菌、預防感冒，對孕婦潰瘍也很有幫助，最重要的是捲心菜還含有孕期需要補充的葉酸，還能預防癌症哦！
1、補充營養
女性懷孕後都會補充一種營養物質那就是葉酸，葉酸是寶寶生長發育必需的營養物，那孕媽們可知道補充葉酸還可以通過多吃捲心菜來實現呢？捲心菜中含有葉酸，不僅可以給胎兒提供發育的原料，對改善孕婦貧血者也是有幫助的。
2、美容養顏
捲心菜跟大白菜一樣都是富含維生素C的蔬菜，可以讓肌膚變的更有彈性，具有很高的美容養顏功效。孕婦多吃捲心菜可以防止衰老，還能加強抗氧化效果，使孕婦看上去更年輕更漂亮。
3、增進食慾
女性懷孕後多吃捲心菜還有利於增強食慾，幫助消化，這樣孕婦就能補充更多、更全面的營養物質幫助寶寶發育。尤其是對於糖尿病孕婦和肥胖型孕婦來說，多吃捲心菜真的是一個非常健康、明智的選擇。
4、消炎殺菌
如果孕婦感到咽喉疼痛、胃痛或是牙痛以及發生外部腫痛或被蚊蟲叮咬時，完全可以多吃點捲心菜來緩解這些症狀，因為新鮮捲心菜具有消炎殺菌的作用。
5、預防感冒
孕婦多吃捲心菜帶來的好處是非常多的，預防感冒就是其中一個。捲心菜可以提高孕婦抵抗力，可以預防感冒的發生哦！
6、治療潰瘍
捲心菜中含有一種“潰瘍癒合因子”，具有加速創傷癒合的功效，對孕婦潰瘍具有很好的治療作用。
7、預防癌症
很少聽說捲心菜具有抗癌作用，可是這確實是真的。捲心菜中含有天然抗癌物質，孕婦多食用不僅有利於自身抗癌還能使肚子裡的小寶寶抗癌力量增強。
孕婦吃捲心菜的食用禁忌
捲心菜熱量低，營養價值高，能提高人體免疫力，預防感冒。還含有豐富的鉀、葉酸，對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。但這並不意味捲心菜對孕婦都是安全的，孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。
1、捲心菜中含有大量粗纖維，這種粗纖維質硬，所以容易出現脾胃虛寒、洩瀉症狀的孕婦不宜多食。
2、進行完腹腔或胸外科手術者以及胃潰瘍嚴重孕婦發生腹瀉時不宜多吃。
3、有皮膚瘙癢、眼部充血症狀的孕婦不宜食用。
4、捲心菜生吃或是短時間烹煮過的最好，因為長時間烹調的捲心菜有益程度會降低。另外孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃捲心菜的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
5、對捲心菜過敏的人不宜食用。捲心菜也有可能成為過敏原的，如果是對捲心菜過敏的話，食用捲心菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用捲心菜。
孕婦吃捲心菜的做法
熗炒捲心菜
用料：捲心菜半個，食鹽1小匙，干辣椒3個，植物油少許，蒜3瓣，生抽1小匙。
做法：
1、捲心菜洗淨，用手撕成小塊，用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末，干辣椒掰成小段
2、鍋中倒入少許油，油溫六成熱時放入大蒜和干辣椒，小火煸炒出香味。注意一定要是小火，火大的話辣椒很容易變黑。
3、把捲心菜葉放入鍋中，轉中火，翻炒至菜葉變軟變塌，倒入1小匙生抽和1小匙鹽調味，出鍋。
360常識網小貼士：
1、捲心菜最好用手撕成小塊，並且最好提前瀝干水分。
2、煸炒辣椒時一定要用小火，否則辣椒很容易變黑。
涼拌捲心菜
用料：捲心菜1個，柿子椒適量，食鹽適量，醋適量。
做法：
1、將捲心菜用手撕成大小適中的片狀。
2、鍋燒開水，將撕好的捲心菜放鍋中，顏色有點變化後，撈出放另外一個裝滿涼水的盆中浸泡下，然後淋干水，放入調料攪拌裝盤。
360常識網小貼士：
用手撕捲心菜，不要用刀切，因為用手撕的捲心菜吃出來口感更好。