孕婦要補鋅 補鋅魷魚怎麼做？

魷魚能補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次於牡蠣。

孕婦要補鋅補鋅魷魚怎麼做？

魷魚有什麼功效？

補血益氣

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；

明目

魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

養胃

暖胃，治療胃寒症。

養陰補虛

補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

養顏護膚

含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。

孜然魷魚的製作方法：

原料：鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸各適量。

做法：

1、將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟並沖洗乾淨。

2、將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝干。

3、鍋中放油燒熱後，放入蔥末、薑片熗鍋後，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。

營養提示：魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次於牡蠣。

魷魚的其他吃法：

青椒炒魷魚絲取魷魚塊，去膜洗淨，切絲，泡入清水中；青椒洗淨、去蒂根、去籽，切成細絲，蔥洗淨、切碎。

鍋中放油燒熱後，烹入料酒，放鹽和雞湯，燒開，倒入魷魚絲，稍煮一下，撈出。

鍋中再放油燒至五成熱，放入青椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下，倒入餘下的雞湯、魷魚，燒開，用水澱粉勾芡，出鍋前放入蔥末，淋上芝麻油即可。

爆魷魚卷將收拾乾淨的魷魚切成花刀，在沸水中燙成卷，撈出在清水中過涼，蔥絲、蒜片同放入碗中，加料酒、鹽、醋、胡椒粉、高湯調成汁。

鍋中放油燒熱後，將魷魚卷放入快速翻炒，並放入調好的汁繼續炒至魷魚熟透。出鍋前淋入香油即可。