魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。此外，魷魚還含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
孕婦可以吃魷魚嗎？
專家解析：魷魚是一種營養價值很高的海產品，只要不過敏，孕婦是可以適當食用魷魚等海產品的。魷魚的蛋白質含量是豬肉的很多倍，懷孕期間，寶寶需要豐富的蛋白質供給。另外，海產品中含有豐富的DNA，會令孩子變得更聰明。而且對孕期哺乳也有一定幫助。
孕婦如何吃魷魚？
孕婦食用魷魚時一定要煮熟透後在吃，因為魷魚中含有一種多肽成分，如果不煮透，這種成分會導致腸胃運動失調。魷魚品性寒涼，脾胃虛寒的人要少吃。另外，魷魚含膽固醇較多，因此，孕婦要控制魷魚的食用量，多吃對寶寶健康不利。
哪些人不宜吃魷魚
有高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病、肝病以及濕疹、蕁麻疹的人禁食魷魚。