銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。
寶寶可以吃銀魚嗎？寶寶吃銀魚的食譜
寶寶可以吃銀魚嗎？
寶寶能吃銀魚。銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，非常適宜小孩子食用。給小寶寶添加銀魚，可剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯裡或者弄碎了加在米糊裡。
銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。寶寶食用能促進骨骼健康發育成長。
銀魚是高蛋白、低脂肪食的魚類，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。銀魚中還有少量的鐵元素，有利於預防缺鐵性貧血。寶寶食用能強身健體。
寶寶吃銀魚的做法
銀魚雞蛋羹
食譜所需用料：雞蛋3個，銀魚100克，料酒、食鹽、姜、小蔥各適量。
做法步驟：
1、銀魚洗淨，加入料酒、姜，醃一下，去腥味。
2、雞蛋打入碗中，打散，加入溫水，水是雞蛋的兩倍，和鹽攪打均勻。
3、用篩子過濾一下雞蛋液，去掉泡沫，加入蔥花。
4、蓋上保鮮膜，中火蒸3分鐘，至雞蛋半凝固。
5、把銀魚擺放在雞蛋羹上，再蒸兩分鐘即可。
360常識網小貼士：蓋上保鮮膜蒸蛋能使蛋更滑更好看。
三絲銀魚羹
食譜所需用料：銀魚適量，雞蛋1個，干香菇3朵，色拉油適量，澱粉適量，小蔥3根，麻油適量。
做法步驟：
1、銀魚洗淨，選去軟爛的，瀝干水，加蛋清用手抓勻。
2、香菇提前泡發，切成絲，蔥切5厘米左右的段，把生粉加冷水調好（不要太稀）。坐鍋熱油，把香菇絲快速煸炒下，加清水煮。
3、鍋中水煮開後加調好的銀魚，湯再次煮開，放調好的生粉，用筷子快速攪拌均勻。
4、撒上麻油即可出鍋。
360常識網小貼士：
銀魚味道鮮美，性味平和，適合所有人食用。銀魚的吃法也有很多種，可煮湯，入菜餚。但切記，銀魚不能與棗（干）同食，否則會令人腰腹作痛。