對於經歷完分娩的產婦來說，身體急需補充營養來恢復元氣，那產婦能吃山藥嗎？答案是可以吃的，山藥營養價值豐富，有利於脾胃消化吸收功能，產婦產後吃山藥還有一定的纖體的作用哦。
產婦能吃山藥嗎？產婦吃山藥的好處及食用禁忌
產婦能吃山藥嗎
能吃的。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。產後吃山藥就有一定的纖體的作用，因為山藥飽腹感較強但是營養豐富。吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。
產婦吃山藥有什麼好處
山藥中含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸，產婦吃山藥雖然會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養元素，有纖體的作用。同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。
1、健脾益胃、助消化：山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
2、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之症。
3、降低血糖：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4、滋腎益精：山藥中的營養成分非常豐富，有強健機體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數等症。
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效預防心血疾病，起到益志安神、延年益壽的功效。
產婦吃山藥的食用禁忌
山藥有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞。產婦雖然需要補充營養，但是同時也都想控制自己的體重，不要讓自己過於肥胖，因為肥胖會導致一系列的不良疾病，那麼吃山藥就有一定的作用，山藥中還含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養元素。同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。但產婦吃山藥也要有一些禁忌要注意哦。
1、新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色，如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵銹的切勿購買。另外買山藥時也不要買發芽的山藥，以免食用中毒。
2、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
3、吃山藥要去皮吃，發芽了的山藥不可食用以免中毒。
4、山藥不可以生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
5、山藥有收澀的作用，所以大便燥結者不宜食用，另外有實邪者也忌食山藥。
6、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的，如果產婦是對山藥過敏的話，食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用山藥。
7、烹調方式健康產婦的飲食應該能更好更快地恢復元氣，所以飲食不宜過重口味，吃山藥的時候應盡量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。
8、不宜多吃山藥是高澱粉食物，其碳水化合物雖然可以給產婦補充身體所需的能量，但必須是適量，山藥食用原本就容易造成飽腹的感覺，過量食用會引起脹氣肚子不舒服。