黑木耳的做法大全-黑木耳怎麼做

黑木耳中的膠質,有潤肺和清滌胃腸的作用,可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外;並具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣等保健作用。

黑木耳的做法大全-黑木耳怎麼做
黑木耳的做法大全-黑木耳怎麼做

山藥黑木耳

木耳味道鮮美,山藥有強健機體,滋腎益精的作用,食之營養豐富,延年益壽。

食譜所需用料:

山藥一根、黑木耳3朵、鹽適量、雞精少許

做法步驟:

1、黑木耳水發2小時2

2、山藥去皮3

3、山藥切片後泡水中4

4、鍋中放油炒黑木耳八分熟時出鍋5

5、另起鍋放油炒山藥片6

6、大火1分鐘後倒入黑木耳,加鹽雞精即可

360常識網小貼士:

山藥口感綿軟,利於吸收,更適合老年人和孩子食用。

多吃山藥還可預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈過早的發生硬化。

此食譜的功效:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。

黑木耳紅棗湯

准媽媽們容易感覺到體虛,這道湯品能增強媽媽免疫力,起到良好的滋補作用。

食譜所需用料:

木耳(干)50克、棗(干)100克、水適量、冰糖適量。

做法步驟:

1、紅棗用水泡一會,可以用無核的蜜棗,比較省事,要是有核的,需要把核去掉。

2、黑木耳用涼水泡發,泡發以後去根。

3、將適量的水、黑木耳、紅棗、冰糖放在鍋裡一起煮,大火煮開。

4、小火慢燉半個小時既可食用,涼熱都很好喝。

360常識網小貼士:

大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能,有保護肝臟、增強體力的作用。

准媽咪們都會感覺到體虛,這道湯品能起到良好的滋補作用。

此食譜的功效:大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠,其具有維持毛細血管通透性,改善微循環,還可以調節人體代謝、增強媽媽免疫力。

黑木耳滾豬肝湯

黑木耳滾豬肝湯味道鮮美,可以美容養顏,能收寧神疏肝、補血活血功用。鬱悶氣盡舒,心境舒泰平和。

食譜所需用料:

黑木耳,豬肝,生薑,紅棗,鹽。

做法步驟:

1、黑木耳用清水泡發,洗乾淨備用。

2、將豬肝、生薑、紅棗洗淨,豬肝切片,生薑去皮,紅棗去核。

3、往鍋內加入適量的清水,先用大火煮沸,然後加入黑木耳、紅棗和生薑,用中火煲1個小時左右,然後加入豬肝,待豬肝熟透,加鹽調味即可飲用。

360常識網小貼士:

如果婦女氣滯血瘀,月經不調,經期腹痛,黑眼圈,臉上出現黃褐斑,都可以用此湯作食療。

中醫認為如果過度疲勞,夜眠不酣,就會容易出現肝失疏洩,脾運不力,氣滯血瘀的症狀,眼睛周圍會出現黑暈,經常適當飲用此湯,有助干預防以上的症狀出現。

此食譜的功效:黑木耳其中含有一種豐富的纖維素和植物膠原,這兩種物質能夠促進腸胃的蠕動,降低脂肪的吸收率還有很好的防止便秘效果,幫助身體排出毒素,對減肥有很明顯的效果哦。

木耳蒸蛋

雞蛋嫩滑,木耳爽脆,枸杞子清甜;鮮嫩可口,營養豐富。

黑木耳中的膠質,有潤肺和清滌胃腸的作用,可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外;並具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣等保健作用。

食譜所需用料:木耳一朵泡發,雞蛋一隻,枸杞子洗淨用開水燙一下

做法步驟:

1、木耳泡發,切碎

2、雞蛋打散,加少許鹽、雞粉調味,並兌入適量溫開水攪拌均勻

3、將切碎的木耳放入蛋液中

4、烤開一鍋水,將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫),關火即可

5、枸杞子最後放蛋上裝飾,也可不放。枸杞子滋肝明目,補血養顏,常吃亦有益身心

360常識網小貼士:1、切碎的木耳亦適合老人及小孩子食用。蒸蛋小竅門1、拌蛋液的須是溫開水或涼開水2、蒸的時候,鍋蓋不要太密,可用筷子隔開一條縫這樣蒸出的蛋就鮮、嫩、滑。

此食譜的功效:益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣。

《黑木耳》