將薏苡仁洗淨、搗碎為末。將豬肺洗淨，洗時把清水灌入豬肺管中，輕輕用手拍打豬肺，倒出髒水，再灌，如此多次，直至肺呈白色為度。鍋內加水適量，下薏苡仁與豬肺同煮，先用旺火煮沸，除去湯麵上的浮沫，改用微火煮至豬肺極爛為度，根據口味調味後即成。
吃什麼能夠潤肺？羅漢果百合雞湯
吃什麼能夠潤肺？
今天小編給大家帶來一些潤肺的食譜，希望對你們有幫助。
百合紅棗銀杏羹
材料：百合50克、紅棗10枚、白果50g、牛肉300g、生薑兩片、鹽少許。
做法：將新穎牛肉用沸水洗乾淨，切薄片。白果去殼，用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和生薑洗乾淨，紅棗去核；生薑去皮。瓦煲內加入適量淨水，燒開後放入百合、紅棗、白果和生薑片，用中火煲至百合將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，加鹽少許即食。
功效：補血養陰，潤澤養顏，潤肺益氣，止喘澀精。
山藥燉雞
材料：母雞1只，山藥、玉竹、沙參各適量。
做法：將母雞洗乾淨以後放進鍋裡面，加入適中的水煮沸騰以後，將山藥、玉竹、沙參洗淨後用自製的布包好放進鍋裡，再加上蔥、姜、還有調味料用小火慢煮，等到雞肉煮爛的時候放入鹽和味精就可以享用了。
功效：止咳潤肺、健脾益氣。適用於咳嗽、咳血、口乾舌燥、盜汗、肺結核等疾病患者。
沙參玉竹湯
材料：沙參、玉竹各20克，蔥白25克，豬心、豬肺各100克。
做法：沙參、玉竹用紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內，加水適量燉至豬心、豬肺熟爛，加鹽調味。
功效：此方有養陰清肺，益氣潤燥作用，用於口乾舌燥、乾咳聲啞、心煩口渴等症。
羅漢果百合雞湯
材料：雞300克、羅漢果半個、干百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽。
做法：將雞剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用；羅漢果、百合、紅棗分別洗淨備用；將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開後，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。
功效：百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣，而羅漢果既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的羅漢果與百合一起熬製雞湯，不僅口感香甜，而且對於秋後女性補充身體機能十分有用。
薏苡仁煮豬肺
材料：豬肺1個，薏苡仁30克，調料適量。
做法：將薏苡仁洗淨、搗碎為末。將豬肺洗淨，洗時把清水灌入豬肺管中，輕輕用手拍打豬肺，倒出髒水，再灌，如此多次，直至肺呈白色為度。鍋內加水適量，下薏苡仁與豬肺同煮，先用旺火煮沸，除去湯麵上的浮沫，改用微火煮至豬肺極爛為度，根據口味調味後即成。
功效：宣肺止咳，補肺清熱，健脾益胃。具有健脾補肺、利尿除濕的作用。
南杏潤肺湯
材料：南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
做法：南杏、北杏去皮，豬肺洗淨切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時，即可食用。
功效：可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。