香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質等，被人們稱為“素中之葷”和“蘑菇皇后”。作為食藥兩用的優秀原料，香菇還能預防感冒。研究證實，香菇裡含有一種抗病毒物質，被稱為蘑菇核糖核酸，可刺激機體產生干擾素。
男性應多吃香菇-吃什麼對心臟好？
吃什麼對心臟好？
有調查顯示，心臟病和肝病正逐漸成為威脅中年男性健康的主要疾玻如果中年男性平時多吃海帶和香菇，則對心臟和肝臟大有裨益。
多吃海帶可保護心臟。
多吃海帶對壓力大的中年男性特別有益。海帶中鎂含量十分豐富，鎂對心臟活動具有重要的調節作用。一方面，鎂對心肌細胞具有一定的抑製作用，使心臟的節律減慢，興奮性減弱，從而有利於心臟的舒張和休息；另一方面，鎂可以減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，並擴張冠狀動脈，增加心肌供血量，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
男性多吃香菇可有效保護肝臟。
香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質等，被人們稱為“素中之葷”和“蘑菇皇后”。作為食藥兩用的優秀原料，香菇還能預防感冒。研究證實，香菇裡含有一種抗病毒物質，被稱為蘑菇核糖核酸，可刺激機體產生干擾素。經常飲酒又不勝酒力的男士，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。