生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛。
生菜的營養價值
1、生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
坐月子能吃生菜嗎？
月子期間宜吃清淡食物，因此可以進食少量生菜，但是生菜性涼，剛生完寶寶，身體比較虛弱，怕腸胃受不了，還是搭配其他煮食熱食方可。
坐月子吃生菜的注意事項
1、因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨。
2、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
3、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
4、尿頻、胃寒的人應少食。不可與鹼性藥物同食。