海帶的營養價值 孕媽媽可以吃海帶湯嗎？

海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

海帶的營養價值 孕媽媽可以吃海帶湯嗎？

海帶的營養價值有哪些？

1、防治甲狀腺腫

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2、降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

3、降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。

4、抑制腫瘤

熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑製作用，而且海帶還富含抗癌明星硒，具有防癌的作用。

5、提高免疫力

海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

6、降糖

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

7、利尿、消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

牛肉海帶湯的做法：

特點：海帶是理想的排毒養顏食物，其中所含的碘可以促進有害物質的排泄，硫酸多糖可以促進膽固醇的排出，甘露醇具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症。

原料：牛肉300g、水發海帶200g、胡蘿蔔200g、大豆油50g、醬油10g、料酒10g、白糖5g、鹽3g、花椒、八角、蔥、姜、蒜各少許

做法：

1、牛肉切成5cm見方的小塊，入鍋焯水後撈出待用。

2、海帶洗淨，放入水中浸泡至柔軟，剪成6～8cm寬、10cm長的小段，打一個“海帶結”。

3、胡蘿蔔切成小塊，蔥姜切絲，蒜切片。

4、鍋裡倒少許大豆油，燒至七成熱，用蔥絲、蒜片、花椒熗鍋，再放入切好的牛肉翻炒，待其變色後加入適量水。

5、大火燒開後，加入鹽、白糖、醬油、料酒、姜、八角等，再用小火慢燉。

6、待牛肉燉至八分熟時放入海帶結，煮30～40分鐘後，再加入胡蘿蔔，繼續用小火燉熟即可。

牛肉要橫切，不能順著纖維組織切，否則難以咀嚼，而且口感不佳。都說牛肉補中益氣、強健筋骨，准媽媽們可適量攝取，為最後的分娩積蓄能量儲備。