冬吃蘿蔔夏吃姜這樣吃蘿蔔才健康

常言道，冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開處方。蘿蔔是一種大家經常吃的食品，入冬以後的白蘿蔔，更是長得白白胖胖的，汁水也足夠清甜，難怪大家都愛吃。

自古也有“冬天的白蘿蔔似人參“的說法，說是在冬天吃白蘿蔔對身體大有裨益。蘿蔔確實有很好的藥用價值，據中醫古籍記載，蘿蔔具有消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒等功效。現代研究也發現，蘿蔔中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。雖說吃蘿蔔對身體有那麼多的益處，可是，吃蘿蔔也是有講究的，吃得不對，效果很可能適得其反。

吃火鍋時，加點蘿蔔

吃火鍋時，因為吃的東西雜且多，其中還有很多肉類。因此，吃火鍋時最好加點蘿蔔在湯底裡，這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現消化不良的情況。蘿蔔有很好的下氣消滯作用，在火鍋湯底裡吸滿肉汁的蘿蔔，也能成為一種味道鮮美、人人愛吃的藥。

所謂消滯，就是消除飲食的積滯，簡單來講就是幫助消化。進食過多，或進食肉類後出現腹痛腹脹等消化不良症狀時，別急著找藥，先吃幾塊蘿蔔試試看。

腹脹、便秘者，多吃蘿蔔

由此可見，飲食停滯的人（表現為經常腹脹、大便不通、放屁較臭等），可以經常食用蘿蔔，以幫助消化。

食用蘿蔔後，不少人會出現頻頻放屁的情況，這就是蘿蔔的下氣功效了。所謂下氣，就是加強胃腸道的運動，使胃腸道的氣體從肛門排出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時，由於蘿蔔能加強胃腸的運動，因此它對功能性便秘也有一定的作用。李時珍的《本草綱目》中，就有用蘿蔔治療便秘的記載。

有研究發現，蘿蔔中還含有可以幫助消化的澱粉酶，以及可以促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質，可以起到通便、降脂及預防膽結石等疾病的作用。

蘿蔔能化黃痰、稠痰

蘿蔔本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出，一般認為，蘿蔔是偏涼的，所以在化痰方面以清化熱痰（粘稠的黃痰）為主。平時咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時吃些白蘿蔔，對咳嗽咳痰都有一定的幫助。