作為十字花科類蔬菜，花椰菜在抗癌方面卓有成效，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。花椰菜做法很多，清炒、熗拌都可以，味道好，消化速度快。烹調前可先用開水焯燙一下，撈出涼瀝干後再炒，口感更爽脆。
花椰菜有什麼功效？花椰菜可解秋乏
花椰菜有什麼功效？
花椰菜就是人們常說的菜花，之所以能夠抗疲勞，緣於它是B族維生素群“聚居地”。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的生理作用，其中維生素B1有助於改善精神狀況，維生素B6在蛋白質的代謝過程中起調控作用，有助於能量產生，讓人感覺精力充沛，維生素B2與B6一起還有助於緩解疲勞及提神醒腦。因此，B族維生素又被稱為抗疲勞營養素。
此外，作為十字花科類蔬菜，花椰菜在抗癌方面卓有成效，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。花椰菜做法很多，清炒、熗拌都可以，味道好，消化速度快。烹調前可先用開水焯燙一下，撈出涼瀝干後再炒，口感更爽脆。
對抗秋乏，要多吃富含維生素C的食物，如西紅柿、葡萄、梨等新鮮蔬果。因為維生素C作為輔酶，能協助肝臟把人體疲勞時積存的代謝產物盡快排除掉。
堅持按足三里解秋乏
要解除秋乏，中醫按摩也可以發揮作用。中醫按摩以經絡穴位按摩為主，其手法滲透力強，可放鬆肌肉、解除疲勞，調節人體機能，增強人體血液循環，具有提高人體免疫能力、疏通經絡、平衡陰陽之功效。
專家建議，要緩解秋乏可以重點按按足三里。足三里是一個強壯身心的大穴，傳統中醫認為，按摩足三里有調節機體免疫力、增強抗病能力、調理脾胃、補中益氣、通經活絡等作用。每天用大拇指或中指按壓足三里穴一次，每次按壓5-10分鐘，每分鐘按壓15-20次。注意每次按壓要使足三里穴有針刺一樣的酸脹、發熱的感覺。