冬季的家常養生湯 番茄南瓜疙瘩湯
番茄南瓜疙瘩湯
食材準備：
主料：南瓜230g、西紅柿1個、麵粉80g
輔料：雞蛋2個、
調料：大蔥1節、香蔥2棵、植物油10ml、鹽2g、胡椒粉少許、生抽半勺、醋少許、香油適量、水50g
具體操作：
1、把南瓜削去皮，洗乾淨切成塊；大蔥洗淨切段
2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成塊；香蔥切段
3、炒鍋放植物油燒熱爆香大蔥，然後把南瓜塊放進去稍稍翻炒
4、把熗好的南瓜倒進湯鍋內，大火燒開後把番茄也放進去
5、麵粉放盆裡，慢慢的加水，邊加水邊攪拌成顆粒狀的小疙瘩；然後把攪拌好的面疙瘩放進湯鍋裡
6、雞蛋打碗裡攪散，香蔥、鹽、胡椒粉、生抽、醋一塊倒進一個碗裡，兌成汁
7、湯鍋再次燒開後把雞蛋液淋進鍋裡，用筷子慢慢的滑動它使之成為薄薄的蛋花；然後把兌好碗汁倒進去關火即可
愛嘮叨：
做這個最主要的是攪拌面疙瘩，一定要慢慢的加水，試著來。