目前已知不育男性精液中番茄紅素含量較低。因此研究人員認為，男性生育力增強與番茄紅素含量增高有關。 英國科學家日前公佈的一項研究顯示，每天喝西紅柿湯能增加人體對番茄紅素的吸收，從而有助於提高男性生育力。
據英國《每日電訊報》報道，樸次茅斯大學生物醫學科學系研究人員隨機挑選了6名平均年齡為42歲的健康男性，讓他們連續兩周每天喝一聽400克裝的西紅柿湯罐頭。研究人員發現，這些男子精液中番茄紅素含量分別增長7%至12%不等。目前已知不育男性精液中番茄紅素含量較低。因此研究人員認為，男性生育力增強與番茄紅素含量增高有關。
這一成果已發表在《英國泌尿學雜誌》上。目前尚不清楚番茄紅素對生育力起到何種作用。研究人員推測，番茄紅素所含抗氧化劑可能會殺死人體內對生育力有害的化學物質。
此前研究顯示，番茄紅素對於因運動引發的哮喘等多種疾病有潛在療效，還能降低患前列腺癌幾率。西紅柿也因其富含番茄紅素而被視為健康佳品，但這是科學家第一次發現西紅柿有助於提高男性生育力。