黃瓜是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。
產婦坐月子期間能吃黃瓜嗎？
黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能去除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。涼性食品不利於血液的流通，會阻礙新陳代謝，從而引發各種疾病。因此，即使是在炎熱的夏季，即使是三伏天坐月子，也建議大家把黃瓜加熱後食用，不僅能保留其消腫功效，還能改變其涼性性質，避免給大家的身體帶來不利健康的影響。
坐月子期間的新媽咪身體虛弱，身體還沒完全恢復，最好也不要生吃黃瓜，不過熟食還是可以的哦！
哺乳期吃黃瓜對寶寶的影響
有些哺乳期的產婦吃了黃瓜之後，雖然自己本身並沒有感覺不適，可是寶寶喝奶以後出現了腹瀉的狀況，因此建議新媽媽們不要過量食用黃瓜，食用時最好搭配適當的食材。