哺乳期能吃紅薯嗎？哺乳期吃紅薯的做法

哺乳期能吃紅薯嗎？可以吃，但不要太多，最好選擇中午吃。這是因為吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要經過4-5小時才能被人體充分的吸收，並且午後的日光照射可以促進人體對鈣的吸收。

哺乳期能吃紅薯嗎？哺乳期吃紅薯的做法

哺乳期能吃紅薯嗎

哺乳期可以吃紅薯。因為紅薯含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。

紅薯，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。紅薯屬於鹼性食品，可以中和人體內所累積過多的酸。紅薯含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。

紅薯中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多餘的膽固醇。紅薯的維生素C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的紅薯，就能提供一日所需。

紅薯富含大量黏液蛋白質，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。此外，紅薯的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用，其富含維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素，吃了可以預防癌症，外用則可消瘡腫。

哺乳期營養是提供嬰兒生長發育需要的物質，同時促進母親的健康，但也提倡均衡膳食，各種營養搭配合理，吃紅薯對奶水完全沒問題，吃多些粗糧更好。所以哺乳期可以適量吃，但不要吃太多，以免引起腹脹。

哺乳期吃紅薯的做法

紅薯粥

食材：甘薯100克，粳米150克

做法：

1、將蕃薯洗淨，去皮切塊。

2、將粳米洗淨。

3、粳米與蕃薯塊同放入鍋內，加水適量。

4、把米鍋置武火上燒沸，改用文火煮40分鐘，待蕃薯軟熟即成。

紅薯粥的功效：紅薯粥適合在哺乳期食用，因為紅薯有開胃滑腸的功效，而且哺乳期不適全吃太辛辣的東西，此粥比較清淡卻又爽口，十分適合。

蕃薯雞丁飯

食材：白米2杯，水2杯，蕃薯240公克，去骨雞腿肉320公克，薑末10公克，鹽1/2小匙，紅蔥油2大匙。

做法：

1、蕃薯洗淨去皮切小丁，備用。

2、去骨雞腿肉切丁，放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝干水份備用。

3、白米洗淨瀝干水份，放入電子鍋中加入水和所有調味料，鋪上蕃薯丁和去骨雞腿肉丁，按下煮飯鍵煮至熟。

蕃薯雞丁飯的功效：雞腿肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，搭配紅薯既能補充哺乳所需蛋白質，還能有效被人體吸收。