女人吃紅薯有什麼好處

紅薯中含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素和亞油酸等，營養價值非常高，被營養學家們譽為營養最均衡的保健食品。紅薯中所含有的脂肪含量非常低，每100克的新鮮紅薯中僅僅含有0.2克的脂肪，產生99千卡熱量，大概只是大米的1/3。

多吃紅薯有什麼好處呢

1、防癌

癌細胞來自人體上皮細胞，紅薯中含有豐富的澱粉，胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10多中的微量元素，這些物質可以保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒的活性，阻斷胃腸道中亞硝酸胺的產生，從而可以達到消除食品或者環境中汞、鎘、砷等物質所引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。因此營養專家建議日常可以多吃紅薯，有效達到防癌的功效。

2、抗糖尿病

日本的科學研究人員通過實驗發覺紅薯還有抗糖尿病的作用。研究中發現糖尿病肥胖大鼠在食用白皮紅薯4周、6周之後血液中胰島素的水平分別降低了26%、60%，同時研究人員還發覺紅薯可以有效的一直糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖之後血糖水平的升高。同時進食紅薯之後還可以降低糖尿病大鼠的甘油三酯和有力脂肪酸的水平。

3、預防便秘

紅薯中含有大量的膳食纖維，在腸道內無法被消化和吸收，膳食纖維可以刺激腸道，增強腸道的蠕動，促進排便排出身體的毒素，特別是對於老年性便秘有較明顯的療效。多吃紅薯還有減肥瘦身的作用，紅薯本身中含有的脂肪並不高，同時維生素的含量也特別多，可以在腸道內製造出更多的新細胞，促進人體的新陳代謝。

4、預防流感

進入冬季之後，流感頻發，有科學研究證實多吃紅薯可以有效幫助抵抗流感，防治感冒。紅薯中含有非常豐富的β胡蘿蔔素，是β胡蘿蔔素的最佳食物來源，β胡蘿蔔素有助於人體製造出足夠的白血球，抵抗感冒病毒的入侵，有效的起到預防流感的作用。

5、預防心血管疾病

紅薯中含有豐富的鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這幾種物質可以幫助預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能;β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用;而補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。