胃潰瘍飲食需注意 多吃土豆有益處

胃潰瘍是多發病、易反覆發作，呈慢性經過，因而要治癒胃潰瘍，需要一個較為艱難持久的歷程。患者除了配合醫護人員進行積極治療外，還應做好自我保健。

胃潰瘍飲食需注意 多吃土豆有益處

胃潰瘍飲食最關鍵在於“應多吃營養豐富、易於消化的食物”。平時以營養豐富、含渣滓少、易於咀嚼、容易消化的食物為宜。如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時，則應以流質飲食為宜，如牛奶、麵糊、米粥等，這樣不僅可供給病人較多營養，而且牛奶可中和胃酸，有利於止血。但要忌食肉湯、雞湯和甜食，因為它們能促使胃酸分泌，對潰瘍的癒合不利。少吃或不吃油炸食物，忌食生冷、過硬或過熱的食物，忌食刺激性食物。應定時進餐，避免過饑過飽，養成良好的飲食習慣。以下來為大家介紹一種食材，希望能對大家有所幫助。

秋季多吃土豆 對“胃潰瘍”大有益處

土豆不僅種植範圍廣，而且富含維生素C，土豆中的維生素C在加熱時也不會流失。此外，土豆還含有鉀、鐵、氨基酸，以及微量的具有鎮定作用的阿托品。土豆有多種藥效，被廣泛用於輔助治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、高血壓、貧血、濕疹、燒傷、凍傷、便秘等疾病。在德國，土豆被稱為“窮人的麵包”；在法國，則被稱為“大地的蘋果”。

1、用搾土豆汁治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍

土豆中的維生素C可以淨化胃黏膜，能有效緩解胃潰瘍等疾病。食用方法：將新鮮的土豆洗乾淨，去皮擦碎，用濾紙過濾後製成生土豆汁，每天早晚都空腹飲用1小湯匙(約15毫升)。這種方法對治療慢性便秘同樣有效。

2、熬土豆汁能緩解高血壓、貧血

土豆中的鉀離子有抑制鈉離子收縮血管、損壞心血管的作用。建議患有高血壓或因腎功能障礙而浮腫的人嘗試喝熬土豆汁。

做法：將土豆洗乾淨後，帶皮切成圓片放入鍋中，加入1升水，煮開後撇去浮沫，不再出現浮沫時，改小火煮1小時，再用濾紙過濾煮好的土豆汁，早晚各飲用1茶杯(約280毫升)。除了高血壓患者，貧血和腸胃不好的人也可以喝熬土豆汁。注意：腎病患者不宜喝熬土豆汁。

3、外敷土豆泥治療濕疹將擦碎後的土豆泥塗在紙巾上，敷在患濕疹的部位。1天更換數次。

4、烤土豆治療凍傷將未削皮的土豆放在鐵網上烤至表面焦黑，切成兩半，取出中間的黃色部分，均勻地塗在紙巾上，貼在凍傷處。土豆中的某些成分有消炎作用，可以迅速緩解凍傷症狀。

溫馨小提示

1、最佳食用季節：春秋兩季

2、挑選要點：表面光滑、沒有損傷

3、食用方法：擦碎、煮、烤

4、保存方法：陰涼通風處