糖尿病人可以吃豬肝嗎

糖尿病人可以吃豬肝嗎

糖尿病人要少吃或不吃豬肝

《醫藥養生保健報》日常在實驗報告中表明，二期糖尿病的血清轉鐵蛋白飽和度要比正常人的高17，59%，而豬肝中的血紅素鐵的含量非常豐富，因此對於糖尿病人來說，平常要少吃或者不吃豬肝，那麼糖尿病患者日常的飲食還有哪些禁忌呢？

研究中發現，除了豬肝，事實上一些常吃的動物的內臟，如雞肝，鴨肝，再者一些豬血，鴨血等也都會加重糖尿病患者的病情，因此專定建議糖尿病患者少吃或者不吃這些會加重機體氧化損傷，會促進自由基生成的食物，才更有助於糖尿病患者的恢復。

同時報告中還指出，糖尿病患者日常除了傳統上認為的要禁食糖份過高的食物外，日常也要注意減少油脂含量高的食物，像動物皮，煎過的食物，燒烤，快餐食品都是屬於油脂含量相對高的食物。

很多人只知道糖尿病不能吃甜的，卻不知道糖尿病患者的日常飲食也不宜過鹹，過精，烹調飲菜時注意用植物性油脂就好，平時要做到定時定量的飲食，切不可一次性食用過多。

一般認為，糖尿病患者日常還要控制米飯的食入量，，因為米飯中的糖份含量也是相當豐富的，多吃可能會加糖尿病的病情，再者一些碳水化合物，葡萄糖，等也都是糖尿病患者要盡量少吃或者不吃的食物。

中醫認為，由於多數糖尿病患者都會有陰虛內熱的問題，所以平時就要盡量少吃或不吃刺激性的食物，因為刺激性的食物，也就是辛辣的食物，會有傷陰助火的問題，所以吃多了容易引起上火。

會使血糖升高的食物糖尿病患者是一定不要吃的，由其是當空腹血》7.0mmol/L 　餐後2小時血糖》11.1mmol/L的時候，對於很多糖份含量多的食物都是盡量不要吃的，巧克力，水果糖，白糖，冰糖，紅糖，果醬，蛋糕，蜜餞等等這些糖尿病患者最好是不能多吃的，有意思的是在生活中很多人在購買點心的時候都會特別注意其是否含糖，在這裡要提醒一下在看點心是否有糖的時候，除了要看配料本身是否有含糖份，同時還要注意材料本身是否會有轉化成糖份的分子。

糖尿病病人平時最好不要喝酒，因為每克酒精產熱約7千卡（294焦），如果糖尿病患者長期飲用的話，則會使得血清甘油的三脂升高，一些正在服用降糖藥在喝酒之後會出現氣短，呼吸不通等問題，而如果在空腹的時候喝的話，就會引起低血糖的問題，不利於身體健康。

那麼糖尿病患者要吃什麼呢？

白菜花可以改善糖耐量和血脂，竹筍，有效的調節血液中的脂肪和糖分的濃度，仙人掌更有助於控制糖尿病的病情，蕎麥可以減少糖尿病的併發症促進高脂血症的恢復，豆類植物有效的促進胰島素的分泌，促進血糖的平穩，魚肉，如鯉魚可以促進糖尿病患者的內分泌代謝，對促進健康有著很大的幫助。

當然了對於糖尿病患者來說最為重要的還是要堅持服用降糖藥，然後在配合科學的飲食方法這樣才能讓身體變得更加健康。