夏季調節腸胃的食譜-花生小米粥的做法

小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

夏季調節腸胃的食譜-花生小米粥的做法
夏季調節腸胃的食譜-花生小米粥的做法

夏季調節腸胃的食譜

氣溫一高,胃腸道疾病的發病率會增高,而且夏季人們飲食和生活習慣的不規律也最容易傷害腸胃。夏季腸胃不好應該怎麼調理呢?下面給大家推薦兩款粥,多吃可以有效幫助調節脾胃。

銀耳南瓜粥

食材:南瓜100g,干銀耳1朵,糯米100g,冰糖、葡萄乾各適量。

做法:

1、南瓜去皮去瓤,切小塊備用;

2、銀耳,用溫水泡開,洗淨,撕成小朵;

3、糯米用水洗淨,葡萄乾也用水泡一下,洗淨備用;

4、糯米先放入鍋中,加水,用大火燒開,轉小火煮20分鐘後,加入南瓜、葡萄乾一起煮;

5、至將熟時,加入銀耳和冰糖,再小火煲到軟糯即可。

功效:南瓜體內含有一種特殊的果膠,它能有效地保護你的胃粘膜,避免你的胃受創。而銀耳又能健脾開胃,二者搭配,堪稱一絕。同時,糯米性味甘、溫,入脾、胃、肺經,有補中益氣,固表止汗之功,適用於脾胃虛弱,久瀉,便溏食少,表虛自汗等。

花生小米粥

食材:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。

做法:

1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用;

2、鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘;

3、放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。

功效:小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

《花生》