老人睡前食蘋果治療失眠症
中醫學認為，蘋果性味甘涼，功能生津潤肺，補腦養血，安眠養神，解暑除煩，開胃消食，醒酒。《千金·食治》雲，蘋果能“益心氣”。唐藥學家孟詵認為，蘋果“主補中焦諸不足氣，和脾”。《滇南本草圖說》，蘋果“治脾虛火盛，補中益氣”。《醫林纂要》云：“止渴，除煩，去瘀。”《隨息居飲食譜》云：“潤肺悅心，生津開胃。”因此，無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠症都有較好的療效。
據現代生化分析，蘋果富含糖類、果膠、蛋白質，尚有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸等多種有機酸與胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C等，以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣等多種微量元素。芳香成分中醇類含92%，羰類化合物6%。其濃郁的芳香氣味，對人的神經有很強的鎮靜作用，能催人入眠。這也是大仲馬吃蘋果之所以能夠治癒失眠症的原因之一。
蘋果素有“水果之王”的美譽。民間廣泛流傳著“香甜酸脆蘋果王，常食防病保健康”和“常吃蘋果不求醫”等說法，都不無道理。蘋果除對失眠症有治療作用外，還能健體和防治諸多疾病。
由於蘋果富含鉀，可將人體血液中的鈉鹽置換出來，排出體外，從而調節鉀鹽平衡，有降低血壓和堡心血管的作用。因此蘋果是高血壓、心臟病和腎炎水腫患者的“健康之友”。蘋果所含之鋅，是構成與記憶力息息相關的核酸和蛋白質的必不可少的元素，對增強記憶力有特殊作用，故蘋果又有“記憶果”之稱。
蘋果營養豐富又好吃，能健身防病療疾，但是還要“會”吃，講究吃得科學。實踐經驗證明：糖尿病患者宜吃酸蘋果；防治心血管病和肥胖症則應選擇甜蘋果；治療便秘時可吃熟蘋果；醫治結腸痙攣引起的腹瀉宜吃擦成絲的生蘋果；睡前吃鮮蘋果，可消除口腔內細菌，改善腎臟功能；蘋果搾成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞；蘋果糊加溫後食用是兒童與老年人消化不良的最佳食品；每天一個蘋果連皮吃下，對關節炎、貧血患者頗有益處。因此，人們不妨遵照這種巧妙的“蘋果療法”每天吃一個蘋果，於君健康必有意想不到的好處。