哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右，形態各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養豐富，藥用價值高。
營養分析
1. 哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品;
2. 哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
相關人群
一般人群均可食用
患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食;糖尿病人慎食。
食療作用
哈密瓜味甘、性寒;
具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效;
適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。
溫馨提示：
搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。
受傷後的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏。
哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。
患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜食用。
哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎食。